第一节 饭店营概述.pptVIP

饭店管理概论 第三章 饭店营销管理 周思超 第三章 饭店营销管理 第一节 饭店营销概述 一、 及饭店营销管理 （二）营销≠推销＋关系 （三）饭店营销管理 二、饭店营销活动的特点 第二、饭店产品的不可储存性使酒店营销活动增添了艰巨性 第三、饭店行业的不稳定性减少了酒店营销活动的规效应 三、饭店营销观念的内容及演变 四、营销新理念在饭店业的运用（重点） 1.文化性 文化是主题营销的源泉和根本。酒店文化越来越受到客人追捧，创建独具特色的酒店文化成为塑造酒店优势品牌的一部分。进行主题营销的主题最好是与酒店所在地的地域特征、文化特质紧密联系的内容。 2.差异性 主题营销强调差异，即通过塑造一种与众不同的主题形象，使本酒店的产品和服务区别于竞争对手，并且优于竞争对手，以树立顾客心目中不可替代的地位。 差异的优越性越明显，酒店在竞争中的优势就越多。 地域的、历史的、文化的差异都可成为主题的源泉。 3.特色性 与传统营销理念相比较，主题营销力求在各个方面创新，突破千店一面的传统格局，弘扬酒店的个性与特色。这样不但能够吸引少部分猎奇的顾客，还能够吸引很多对生活有较高品位的顾客。 因为，体味特色，感受氛围是他们购买酒店产品和服务的重要动机。 主题饭店 酒店的客房设计，包含迪士尼旗下卡通人物的元素，酒店有为客人举行童话式婚礼。走进香港迪士尼乐园酒店，犹如回到