[食品标准]QLBSP 0004 S-2016 西安老兵食品有限公司 生湿炒细面.pdfVIP

Q/LBSP 西安老兵食品有限公司企业标准 Q/LBSP 0004S 2016 — 生湿炒细面 2016-06-18发布 2016-07-18实施 西安老兵食品有限公司 发 布 Q/LBSP0004S—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由西安老兵食品有限公司提出。 本标准由西安老兵食品有限公司负责起草。 本标准起草人：陈建昆。 本标准属首次发布。 I Q/LBSP0004S—2016 生湿炒细面 1 范围 本标准规定了生湿炒细面的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以水、小麦粉为主要原料，分别选用马铃薯淀粉、小麦淀粉、菜籽油、丙酸 钠、丙酸钙作为辅料，经和面、熟化、压延、成型、一次蒸汽蒸制、凉水冷却、菜籽油油布处 理、二次蒸汽蒸制、冷却、包装工序加工而成的生湿炒细面。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 1536 菜籽油 GB2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 食GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 食GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 食GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 食GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T5009.120 食品中丙酸钠丙酸钙的测定 GB/T5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定 GB/T5737 食品塑料周转箱 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8883 食用小麦淀粉 GB/T8884 马铃薯淀粉 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB25548 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙 GB25549 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钠 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商