丙酮沉淀法提取β-甘露聚糖酶的研究.pdfVIP

第 22卷第4期 安 徽 工 程 科 技 学 院 学 报 V01．22．No．4 2007年 l2月 Journal of Anhui University of Technology and Science Dec．。2007 文章编号：1672—2477(2007)04—0011—03 丙酮沉淀法提取l3一甘露聚糖酶的研究 聂光军，岳文瑾，林星星，陆晓兰 (安徽工程科技学院生物化学工程系．安徽 芜湖 241000) 摘要：为获得纯度较高的口一甘露聚糖酶，采用丙酮沉淀法提取口一甘露聚糖酶，并研究了丙酮用量、温度及时 间对提取G一甘露聚糖酶的影响．结果表明V {盘： 为1：1．6，一20℃．5 h最高提取率达75．81 ，提取 后的酶活比原始酶活高152倍，酶活随提取温度降低、反应时间的缩短而升高． 关 键 词：丙酮沉淀法；G一甘露聚糖酶 中图分类号：Q814 文献标识码：A I3一甘露聚糖酶(I3—1，4一D—mannan mannanohydrolase，EC3．2．1