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衢州特产柑橘质量安全溯源系统设计及实现 　　摘 要：民以食为天，当今食品安全屡屡爆光，反映出食品安全监管的缺失。以RFID技术在食品安全溯源系统中的应用为背景结合衢州特产柑橘，系统对柑橘在生产、加工、仓储、物流、销售等环节的关键信息进行采集；应用RFID的电子标签进行存储，通过读写器，将数据传输到数据库中；在应用层设计合适的用户程序界面；实现对衢州特产柑橘质量安全的监控与管理 关键词：电子标签 溯源系统 质量监控 中图分类号：A937 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2017）04（a）-0025-02 衢州是农业大市，推动农业供给侧结构改革特别是创建衢州生态特色放心农产品区域品牌尤为重要。衢州特产柑橘肉质金黄鲜亮，果汁清香浓郁，http：///produce/80E167DA/内含多种维生素和氨基酸，此外，柑橘还富有铁、磷、钾、钙等人体需要的无机成分。当前，衢州地区外贸创汇的名牌果品主力是衢州特产柑橘。衢州特产柑橘的发展，提高了衢州农产品在全国市场的竞争力，促进了衢州经济发展。然而，由于生产和经营模式分散、初级品牌过多过滥、信息服务体系不健全和信息的碎片化，衢州特产柑橘质量安全的溯源和监管还存在很多的困难 1 食品安全溯源系统国内外研究现状 食品安全溯源系统的研究始于20世纪末。1997年的欧盟为应对“疯牛病”问题，开始构建食品安全溯源体系