高二化学选修5第1章第4节-梅县松口中学.PPT

松口中学高二化学选修5 第一章第四节 麦建制作 高二化学选修5 第一章 认识有机化合物 即研究有机化合物要经过以下几个步骤: 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波普分析确定结构式 一、分离、提纯 原理：液态 气态 液态 加热 冷却 1、蒸馏：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。(常用于分离提纯液态物质) 条件： ①有机物热稳定性较强 ②与杂质沸点相差较大（30℃左右） 　　　课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏 含杂工业乙醇 95.6%(m/m)工业乙醇 无水乙醇（99.5%以上） 蒸馏 加吸水剂蒸馏 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 2、重结晶:是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 重结晶：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂 （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大； （2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度 受温度的影响较大。 例如：苯甲酸的重结晶 粗产品 热溶解 热过滤 冷却结晶 提纯产品 3、萃取： 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 操作过程： 振荡 静置 分液 萃取包括： 1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。 二、元素分析和相对分子质量的测定 1、元素分析 定性分析： 鉴定有机物由哪些元素组成 定量分析： 分子内各元素原子的质量分数　 确定实验式（最简式） 2、相对分子质量的测定 质谱法 确定分子式 1、元素分析 例如：实验探究： 葡萄糖分子中碳、氢元素的检验 图1-1  碳和氢的鉴定 C12H22O11+24CuO 12CO2+11H2O+24Cu 实验：取干燥的试样──蔗糖0.2 g和干燥氧化铜粉末1 g，在研钵中混匀，装入干燥的硬质试管中。如图1-1所示，试管口稍微向下倾斜，导气管插入盛有饱和石灰水的试管中。用酒精灯加热试样，观察现象。 结论：若导出气体使石灰水变浑浊，说明有二氧化碳生成，表明试样中有碳元素；试管口壁出现水滴（让学生思考：如何证明其为水滴？），则表明试样中有氢元素。 例1、某烃含氢元素的质量分数为17.2%，求此烃的实验式。又测得该烃的相对分子质量是58，求该烃的分子式。 三、分子结构的鉴定 1、红外光谱 2、核磁共振氢谱 确定结构式 4、色谱法：阅读P.19 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 例如：用粉笔分离色素……