食安稽查与法规执行实务探讨 - 东海大学- 食品科学系.pdfVIP

食安稽查与法规执行实务探讨 - 东海大学- 食品科学系.pdf

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105.05.06食安執行與二級品管認證驗證研討會 食安稽查與法規執行實務探討 台中市衛生局稽查科長 陳玉楚 104年度台中市重要的食安事件 1月 12月 豆製品 22月月 違規使用 違法添加 製售非 非食品級 二甲基黃 供人食 二甲基黃 過氧化氫 用之禽 製售蓮子 11月 製售蓮子 血案 血案 製麵廠違規 3月 使用硼砂、 潤餅皮添 非食品級 檢警調 加吊白塊 過氧化氫 過氧化氫 10月 合作平台 3月 麵腸製造 疑輸入 違規使用 日本災區 過氧化氫 打擊不法 輻射食品 44月月 非食品級 9月 非食品級 大安工研 碳酸鎂、 烏醋使用 55月月 碳酸鈣製 逾期原料 7月 玫瑰花瓣 成食品及 藥品案 疑進口含 及茶葉原 藥品案 農藥之白 料檢出 木耳 DDT案 DDT案 2 壹、食安管理架構 From farm to table 農業環保 輸入輸出 產製流通 消費者保護 向 方 理 管 環境污染預防及管制 境外查驗 製造加工 購買 農、漁、牧生產管理 邊境管制 運輸流通 調理 查緝走私 販賣、餐飲 儲藏 管 農藥濫用 境外工廠稽查 原料不佳

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