传统文化-茶概要1.pptVIP

祁 红 普 洱 龙 井 碧螺春 铁观音 福建 江苏 安徽 云南 浙江 绿茶 黑茶 红茶 乌龙茶 绿茶 Thank you! 茶，是中华民族的举国之饮。在漫长的岁月中，中华民族在茶的培育，品饮，应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明留下绚丽光辉的一页。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，寻根溯源，世界各国所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮的方法，栽培的技术，加工工艺，茶礼茶仪，茶俗茶德，最初都是直接或间接地从中国传播出去的，因此，我国被称之为“茶的祖国”。 唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”认为饮茶起源于神农氏。 相传神农氏在野外以釜煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，颜色微黄，入口生津止渴、提神醒脑，以他过去尝百草的经验，断定这是一种药。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。 《茶经》是世界上第一部茶文化专著。书中包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等，内容丰富翔实。陆羽因此被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。 白毫银针 大红袍 铁观音 岩茶 白毫乌龙 东顶 茶炉 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶罗 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶瓯 、茶瓶。 从茶道到茶诗、茶书、茶话、茶礼、茶俗，从饮茶之人到丰富多彩的茶事，无所不包。 茶文化在漫长的发展历史中也走向世界各地，尤其是日本、泰国等东亚、东南亚国家和地区，深受中国茶文化的影响。 1、绿茶 名贵品种：龙井茶（西湖）、碧螺春茶（江苏）、黄山毛峰茶（安徽）、六安瓜片（安徽） 2、红茶 名贵品种：祁红（安徽）、滇红（云南）、英红（广东）。 3、黑茶 名贵品种：云南普洱 4、乌龙茶 （清茶）： 名贵品种有：武夷岩茶（福建）、铁观音(福建）、凤凰单丛。 5、黄茶 ：著名的君山银针茶（湖南）就属于黄茶， 6、白茶： 　　名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶（福建） 。