传统文化-茶概要1.pptVIP

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  • 2017-07-02 发布于湖北
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传统文化-茶概要1

祁 红 普 洱 龙 井 碧螺春 铁观音 福建 江苏 安徽 云南 浙江 绿茶 黑茶 红茶 乌龙茶 绿茶 Thank you! 茶,是中华民族的举国之饮。在漫长的岁月中,中华民族在茶的培育,品饮,应用,以及对茶文化的形成和发展上,为人类文明留下绚丽光辉的一页。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,寻根溯源,世界各国所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮的方法,栽培的技术,加工工艺,茶礼茶仪,茶俗茶德,最初都是直接或间接地从中国传播出去的,因此,我国被称之为“茶的祖国”。 唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”认为饮茶起源于神农氏。 相传神农氏在野外以釜煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,颜色微黄,入口生津止渴、提神醒脑,以他过去尝百草的经验,断定这是一种药。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。 《茶经》是世界上第一部茶文化专著。书中包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等,内容丰富翔实。陆羽因此被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。 白毫银针 大红袍 铁观音 岩茶 白毫乌龙 东顶 茶炉 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶罗 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶瓯 、茶瓶。 从茶道到茶诗、茶书、茶话、茶礼、茶俗,从饮茶之人到丰富多彩的茶事,无所不包。 茶文化在漫长的发展历史中也走向世界各地,尤其是日本、泰国等东亚、东南亚国家和地区,深受中国茶文化的影响。 1、绿茶 名贵品种:龙井茶(西湖)、碧螺春茶(江苏)、黄山毛峰茶(安徽)、六安瓜片(安徽) 2、红茶 名贵品种:祁红(安徽)、滇红(云南)、英红(广东)。 3、黑茶 名贵品种:云南普洱 4、乌龙茶 (清茶): 名贵品种有:武夷岩茶(福建)、铁观音(福建)、凤凰单丛。 5、黄茶 :著名的君山银针茶(湖南)就属于黄茶, 6、白茶:   名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶(福建) 。

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