第五节细胞的无机盐1.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 二、细胞中的无机盐 * 第二章 组成细胞的分子 人教版新教材必修一《分子与细胞》 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 水对人体的重要性不亚于食物。实验表明，正常人10天不吃饭只喝水，仍可能存活。但10天不喝水就不行了。在36摄氏度时，三天滴水不进就难以生存了。由此可见，水对人体是多么重要。没有水，人和动植物就无法生存，说“水是生命的源泉”一点都不过分。 喝水行程表  AM6:30  经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝杯250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，进行新陈代谢后，再进食！（非常重要！身体排污靠它！）  AM8:30  清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250CC的水！ AM11:00  在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！ PM12:50 用完午餐半小时后，喝一些水，取代让你发胖的人工饮料，可以加强身体的消化功能，不仅对健康有益，也能助你维持身材。 PM3:00  以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！ 喝上一大杯水，除了补充在冷气房里流失的水份之外，还能帮助头脑清醒。 PM5:30  下班离开办公室前，再喝一杯水。想要运用喝水减重的，可以多喝几杯，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。  PM10:00  睡前一至半小时再喝上一杯水，目标达成！今天已摄取2000CC水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上得上洗手间影响睡眠品质。  水生陆生 在不同的组织、器官中，水的含量不同。 人体各组织器官的含水量比较 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 指:①蛋白质②淀粉③纤维素,亲水力: ①②③ 脂肪 运送养料和代谢废物 2. 水的存在形式及生理功能 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他物质结合的水 95.5% 约4.5% 1. 良好溶剂 2. 生物化学反应 （如有氧呼吸、光合作用） 3. 提供液体环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 其他物质指： ①蛋白质②淀粉③纤维素，亲水力： ①②③脂肪 干种子大豆、小麦、花生放在清水中，哪个吸收的水多？ 自由水与结合水的关系 3、与温度（t）的关系 自由水 结合水 曲线： t 降低 t 升高 温度 水含量 5% 95% ② ① 4、与代谢、抗性的关系 若： K= 则：K越大，代谢越 ，但抗逆性（抗寒、抗旱） ； 反之,K越小, ……… ，………………………… ； 自由水 结合水 举例：冬小麦 见“点金训练”P25 练习：P26第3题 强 弱 减弱 增强 根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？ a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定 It is right! 练习： 1、 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 2、下列有关水的叙述中错误的是 （ ） ①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②生物体内化学反应离不开水 ③结合水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 A．①④⑤ B．①④⑤⑥ C．⑤⑥ D．②③⑤⑥ 3．下面是关于生物体细胞中水含量的叙述，错误的是 （ ） A．水是细胞中含量最多的化合物 B．越冬植物的细胞内自由水含量一般较高 C．新陈代谢旺盛的植物细胞自由水含