质膜结构的研究历史.ppt

假肽聚糖是由N-乙酰氨基葡萄糖（或N-乙酰氨基半乳糖）与N-乙酰塔罗糖醛酸交替以?-(1-3)键连接成为多糖链。由L-谷氨酸, L-赖氨酸, L-丙氨酸或苏氨酸组成的肽链与乙酰塔罗糖醛酸的羧基之间形成肽键.不同分子之间的短肽通过一个谷氨酸交联起来。 1) 假肽聚糖和酸性杂多糖组成 酸性杂多糖 有一些古细菌的细胞壁骨架是酸性杂多糖组成。 （ GlcUA-GalNAc-GalNAc ）n 由2个N-乙酰氨基半乳糖和一个D-葡萄糖醛酸所组成的三糖单位。 还有一些古细菌含有复杂的多糖，在此不再细讲。 2）蛋白和糖蛋白 许多古细菌的细胞壁是由六角形规则排列的蛋白质或糖蛋白的亚单位组成。 The mushroom like structures at the surface represent the S-layer. S-layers are protein lattices that envelop the cell and confer great strength. They are arranged in a crystalline fashion and are anchored into the underlying cell membrane 嗜盐杆菌（Halobacterium halobium）细胞壁糖蛋白的结构特点 From to Length Description 1-34 34 signal 35-818 818 Cell surface glycoprotein 829-849 21 transmem 蛋白质含有27潜在的N和O糖基化位点。糖蛋白的糖链含有半乳糖，氨基半乳糖，氨基葡萄糖，半乳糖醛酸。有些糖硫酸酯化。不同的古细菌糖蛋白的糖组分不一样，如嗜热变形菌的糖蛋白组分有阿拉伯糖，葡萄糖，氨基葡萄糖，甘露糖和鼠李糖。 2. 真菌的细胞壁 真菌的细胞壁的主要成分是多糖，此外也含有少量蛋白质和脂类。 1）酵母菌的细胞壁 酵母菌细胞壁厚度约为70nm, 主要成分是葡聚糖，甘露聚糖蛋白质和几丁质。甘露聚糖与蛋白质共价结合，位于细胞壁外侧，蛋白质位于中央，内侧主要是葡聚糖。 甘露聚糖 甘露聚糖蛋白 葡聚糖 细胞质膜 葡聚糖（glucans) 细胞壁葡聚糖主要有两种形式：一种是?-（1?3）葡聚糖，是细胞壁主要结构成分。另一种是?-（1?6）键连接的葡聚糖，它在葡聚糖铰链中起重要的作用。还有很少量的乙酰氨基葡萄糖以?-（1?4）连接几丁质。 甘露聚糖蛋白质(mannoproteins) 甘露聚糖的骨架以? -（1?6）键连接。几乎所有的甘露糖分子上都以? -（1?2）和? -（1?3）键连接着几个甘露糖的侧链。甘露糖和蛋白质的连接是通过N-乙酰几丁二糖与蛋白质多肽中的天门冬酰胺共价连接。还有一些甘露糖寡糖和多肽中的丝氨酸和苏氨酸相连。 几丁质(chitin) 几丁质是酵母生存所必需的。几丁质多存在于酵母细胞壁的芽痕周围。它在细胞的分隔（septation）中起重要的作用。 THE JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY Vol. 276, No. 23, Issue of June 8, pp. 19679–19682, 2001 2）丝状真菌的细胞壁 不同分类地位的丝状真菌的细胞壁化学组成不尽相同，可以作为分类鉴定的指标。 细胞壁多糖 分类地位 纤维素、糖原 粘菌纲 纤维素、葡聚糖 卵菌纲 纤维素、几丁质 丝壶菌纲 几丁质、几丁糖 接合菌纲 几丁质、葡聚糖 壶菌纲 子囊菌纲 担子菌纲 半知菌纲 半乳聚糖、多糖 、氨基半乳糖