《食用菌生产技术》课程组.pptVIP

食用菌的形态结构—子实体的发育类型 （四）子实体的发育类型 子囊果的发育类型 闭囊壳 子囊壳 子囊盘 子囊腔 担子果的发育类型 裸果型 被果型 假被果型 半被果型 食用菌的形态结构—子实体的发育类型 食用菌的形态结构—复习思考题 1．食用菌由哪两部分构成？各有什么功能？ 2．简述菌丝和菌丝体的类型。 3．伞菌子实体主要由哪几部分组成？各部分有何特征？ 4．试述担子菌子实体的发育类型。 5．在自然条件下，你发现易在何时何地生长野生食用菌，采完后还能再长出吗？为什么？ 6．长时间在菇棚内操作，容易产生呼吸道不舒服的感觉，为什么？应怎样避免？ 《食用菌生产技术》课程组 食用菌的形态结构 多为担子菌纲的真菌 主要进行有性繁殖 无光合作用 多为腐生菌 前期为菌丝体 后期为大型子实体 食用菌特点 食用菌的形态结构 —食用菌的基本组成 一、食用菌的基本组成 无论是野生的，还是人工栽培的食用菌，都是由菌丝体和子实体两部分组成的。 菌丝体：是分枝的丝状物（菌丝）的集合体，生长于基质内部，是食用菌的营养器官。主要功能：分解基质，吸收营养和水分，供子实体生长发育需要。 子实体：是能产生孢子的果实体，生长于基质表面，是食用菌的繁殖器官。主要功能： 产生孢子，繁殖后代；供人们们食用