多糖糖类是主要的能源物质.ppt

脂质的元素组成 * * * 知识背景 随着生活水平的提高，肥胖已成为令人头痛的问题。引起肥胖的主要原因是摄入过量的高糖、高脂食品，因此有些人一提起糖类和脂质，就认为不是好东西，更有甚者为了使身材苗条禁食糖和脂质。糖类和脂质就那么令人生厌，那么它们在人体内就没有什么作用吗？ 2.4细胞中的糖类和脂质 阅读课本P30-31，回答以下问题： 1糖类的俗称？糖类的元素组成？ 2根据以下两个例子总结糖类的功能： 例1：运动员在田径比赛之前饮用大量的糖水。? 例2：人在患急性肠炎时，往往采用静脉输液治疗，输液成分中就含有葡萄糖。 3糖类可以分为哪几类？它们的分类依据是什么？ C、H、O 碳水化合物 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质。 ？？？为什么输液的时候不用二糖和多糖呢 单糖：不能_____的糖，可直接被_____吸收。 二糖：由__________经_________而成，必须_________才能被细胞吸收。 多糖：由__________经_________而成，必须_________才能被细胞吸收。 水解 细胞 两个单 糖分子 脱水 缩合 水解 多个单 糖分子 脱水 缩合 水解 3糖类可以分为哪几类？它们的分类依据是什么？ 种类 分布 功能 单 糖 脱氧核糖 核糖 所有细 胞中都有 组成DNA的成分 所有细 胞中都有 组成RNA的成分 葡萄糖 果糖 半乳糖 所有细 胞中都有 主要能源物质 植物细胞中 可转化为葡萄糖提供能量 动物细胞中 可转化为葡萄糖提供能量 五碳糖 六碳糖 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 葡萄糖 半 乳 糖 主要存在于植物（谷粒） 主要存在于植物（甘蔗和甜菜） 主要存在于动物（乳汁） 多糖 淀粉 糖原 纤维素 多糖 同： 异： 基本组成单位都是葡萄糖 结构不同 功能不同 多糖 种类 分布 功能 淀粉 糖原 纤维素 植物细胞 动物细胞 （肝脏和肌肉） 肝糖原 肌糖原 植物的储能物质 细胞壁的组分 植物细胞 动物的储能物质 多糖 淀粉和纤维 素无甜味！ 二糖和多糖可以相互转化。 及时训练 ◎多糖的基本组成单位是_______ 单糖（葡萄糖） ◎所有的糖类都可以作为能源物质。（正确吗？如不正确，请举例。） X 核糖、脱氧核糖、纤维素 ◎糖类的分布 单糖 二糖 多糖 动物 植物 动物 植物 动物 植物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 脂肪 磷脂 固醇 脂质 C、H、O 有的含有N、P 脂质 种类 主要功能 脂肪 磷脂 固 醇 作为储能物质，保温，缓冲和减压 磷脂是构成细胞膜的主要成分，也是构成细胞器膜、核膜的主要成分 胆固醇 性激素 维生素D 动物细胞膜的重要成分，参与脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙、磷 的吸收 及时训练 ◎学习方案P27/例2 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 多糖 单糖 单体 多聚体 生物大分子：由若干个单体连接而成的多聚体。 以碳链为基本骨架。 脂肪 X _____为最基本的元素。 碳 及时训练 ◎学习方案P28/13 糖类 脂质 元素组成 ① 分类 单糖 ② 多糖 功能 ④ 葡萄糖、核 糖、脱氧核 糖、果糖、 半乳糖 麦芽糖、蔗 糖、乳糖 ③ 元素组成 C、H、O（N、P） 分类 脂肪 功能 ⑤ ⑥ 功能 ⑦ 固醇 分类 ⑧ 小结 * *