近红外光谱的苹果内部品质在线检测模型优化 - 现代食品科技.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.9 近红外光谱的苹果内部品质在线检测模型优化 1,2 2 1 3 1 郭志明 ，黄文倩 ，陈全胜 ，彭彦昆 ，赵杰文 （1.江苏大学食品与生物工程学院，江苏镇江 212013）（2.国家农业智能装备工程技术研究中心，北京 100097） （3.中国农业大学工学院，北京 100083） 摘要：利用近红外光谱技术在线检测水果内部品质的关键是获取精度高稳健性好的定量分析模型。研究开发了短波近红外光谱 苹果品质在线检测系统，试验时苹果样本传输速度为 5 个/s ，以漫反射方式采集，有效光谱范围为500~1100 nm。经光谱强度标准