秦巴山区猫屎瓜产业发展研究 .docVIP

　　秦巴山区猫屎瓜产业发展研究 摘要介绍秦巴山区猫屎瓜的价值与作用,分析该地区发展猫屎瓜产业生产的条件,提出具体的发展建议,以为该地区猫屎瓜产业的发展提供参考。 　　关键词猫屎瓜;产业;发展;秦巴山区 　　 　　猫屎瓜又名猫儿屎、鬼指头、猫屎筒,为一种特产野生经济植物。作为重要的木本油料植物,已载于《秦巴山区土特名产》。猫屎瓜分布于陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西及西南各省区,主产于秦巴山区的岚皋、镇坪、平利、汉阴、宁陕、紫阳、汉滨、佛坪、镇安、宁强、南郑、略阳、留坝等县。猫屎瓜属木通科丛生落叶灌木,高达2~5m。其适应性强,喜生于海拔800~2 000 m之间的中山地区的阴山沟、阴山坡、溪边路旁,常与高大乔木和灌木混生[1]。树皮深灰棕色,幼枝黄绿色,茎中髓心粗大,色白而疏松;羽状复叶长50~80 cm,具短柄,小叶13~35枚,卵形至卵状长圆形,长6~14 cm,叶全缘表面淡绿色,背面灰白色,总叶柄和小叶柄基部膨大;5—6月开花,圆锥花序顶生,两性花,黄绿色,钟状;浆果圆柱状,通常微弯曲,长5~20 cm,幼嫩时绿色,成熟后变蓝色或蓝紫色,多浆汁,形如猫屎;果熟10—11月,种子扁平,长圆形,黑色,长约1 cm。 　　1猫屎瓜的价值 　　1.1绿色无公害品质 　　猫屎瓜适应性强,抵御病虫害能力强,不需要喷施农药防治病虫害。以林下腐殖土为营养来源,无需施用化学肥料。生长环境无污染,生产的产品绿色环保无公害。 　　1.2药效理疗作用独特 　　猫屎瓜的根和果实,可以入药,其味甘、辛,性平。主治肺结核、咳嗽、风湿性关节痛、阴痒和疝气等症,具有清肺止咳、祛风除湿、清热解毒之功效,对心脑血管疾病、胆囊炎、胆结石、消化不良、骨质疏松、脑萎缩疾病有辅助疗效[1]。 　　1.3营养价值丰富 　　猫屎瓜是一种营养丰富的野果,其果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜,可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。 　　2猫屎瓜的开发利用 　　2.1工业应用 　　猫屎瓜果实果皮内富含橡胶,其含量约为干重的10%～20%。而且这种橡胶的化学结构和一般天然橡胶相同,与丁苯胶掺和使用,可作一般橡胶制品,可作橡胶工业原料,是一种很有利用价值的野生橡胶植物。其种子含油量为18%～22%,富含不饱合脂肪酸,油色淡黄清亮,有诱人的清香味。出油率和棉籽相近,油可食用,其味香美,富有营养,还可制洗涤用品及护发护肤保健品,也可作工业用油,是一种重要的木本油料植物。修剪的枝条粉碎可作食用菌生产原料。 　　2.2利于水土保持 　　猫屎瓜为丛生灌木,地下根状茎横生,不定根发达,地上枝干丛生,枝叶繁茂,覆盖面大,对山区防止水土流失有一定作用,为良好的水保树种,有利于巩固退耕还林,保证工程成果,也有利于保持南水北调水源的清洁。 　　2.3促进地区经济发展 　　猫屎爪是一种很有开发价值和利用前景的野生经济植物。因其丰富的营养、独特的药效、可观的价值,开发前景广阔,经济效益高。无论有性或无性繁殖均可,人工栽培3年后即可结果,生长良好,产量高,结果的第1年单产逾9 t/hm2。秦巴山区属亚热带大陆性季风气候,四季分明,雨量充沛,年降雨量800 mm以上,无霜期230~250 d,春季雨量适中,夏季温度高,秋雨较频繁,是猫屎瓜最佳适生区气候。加大猫屎瓜研发力度,利用退耕还林机遇大面积发展猫屎瓜产业,既可以填补猫屎瓜加工企业的空白,弥补食用油供应不足,又能缓解粮油争地矛盾,同时增加种植户收入,为加快地方经济发展,促进山区农民脱贫致富和陕南经济发展起到积极地促进作用。 　　3秦巴山区发展猫屎瓜生产的条件 　　3.1符合国家政策 　　生物产业是当今世界正在迅速发展的战略性新兴产业,是我国“十一五”期间重点发展的高新技术产业,木本油料植物利用荒山、坡地等宜林地进行造林,都有巨大的开发潜力和广阔的发展前景,可改善生态环境,果实经深加工可出产品、出效益。发展木本油料产业是一项生态、经济和社会效益兼顾的战略决策,不仅有利于增加食用油供给和提高自给水平,改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且能巩固和扩大天然林保护成果,有利于增加农民收入,同时有利于加快贫困地区和山区的经济建设与发展[2-3]。 　　3.2技术基本成熟 　　西北大学博士生导师胡正海教授自20世纪60年代开始在安康潜心研究猫屎瓜,基本掌握了其形态特征、生长习性和规律、营养成分、植物结构、细胞结构等理论知识。安康市林业高级工程师刘邦杰老师对猫屎瓜生长发育规律也进行了系统研究,特别在人工驯化使其由野生变家种方面,已取得初步成功,在繁育技术方面做了详实的理论研究,积累了丰富的实践经验和理论资料。 　　3.3团队正在形成 　　安康市农