中国淀粉工业情况.ppt

淀粉行业发展状况及趋势预测 一、我国淀粉及深加工情况 1、淀粉产量 2000年淀粉产量502万吨， 到2008年达到1828万吨，平均年递增17.53%。在淀粉原料中，玉米淀粉约占90%。 2、企业规模 2000年全国玉米淀粉生产企业中产量10万吨/年以上的企业共13家，30万吨以上的企业4家，最大集团年产玉米淀粉74万吨。 2008年全国玉米淀粉生产企业中产量10万吨/年以上的企业30家，年产玉米淀粉50万吨的以上的有10家，合计淀粉产量占全国淀粉总产量的60 % 以上，最大集团年产玉米淀粉165万吨。  玉米淀粉企业向大型化发展统计表名 称 2000年 2005年 2008年企业（个数） 64 88 99 10万吨/年以上企业 13 24 3030万吨/年以上企业 4 10 1850万吨/年以上企业 1 5 10最大企业产量（万吨） 74 150 165 3、地域分布 玉米淀粉生产企业逐步向原料生产区聚集。山东、河北、吉林三省在2000年时生产淀粉占总产量的78%，2008年发展到产量占全国玉米淀粉总量的80 % 以上。 4、装备 年产20~30万吨玉米淀粉的关键设备，实现了淀粉装备全盘国产化，并且已有成套设备出口。 5、深加工产品 （1）淀粉糖2000年产量119万吨，2008年提高到500万吨以上， 2008年结晶葡萄糖产量200万吨以上，居世界第一位。 （2）变性淀粉品种越来越多，成果不断增多，层次大幅提高。 （3）我国的糖醇行业进入世界领先地位，山梨醇、木糖醇、甘露醇等产量已据世界首位。 山梨醇是糖醇生产中产量最大的品种，2000年产量11.7万吨，2009年产量近百万吨，年平均递增27 %。 近年国内开发出用山梨醇原料加氢裂解制多元醇技术，2009年生产多元醇 28万吨， 100万吨/年多元醇装置正在建设，随着生物质原料石化产品的开发，山梨醇产量还将有一个飞速的发展。 6、进出口 淀粉（含变性淀粉）和淀粉糖（含糖醇）2005年的出口量为50.9万吨，创汇1.92亿美元，为2000年的3.7倍和2.3倍。 7、2009年淀粉工业简况： 2008年，淀粉与淀粉产品价格下降，我国的淀粉行业增长速度明显下降，淀粉价格最低只有1850元/吨，多数厂亏损。 2009年下半年，蔗糖价格的飞涨，淀粉糖被快速拉动： --原料玉米从1600元/吨上涨到1800元/吨； --淀粉售价从上半年的2150-2200元/吨上升到目前的2500元/吨，淀粉利润可以达到100元以上。  --结晶葡萄糖出厂价达到3600元/吨以上，利润可达到200-300元。 马铃薯淀粉，2009年马铃薯种植面积严重减少，灾害严重，生产形势很不乐观，生产严重滑坡。 木薯淀粉产量85％以上在广西，根据农业部门统计，2009年，广西全区木薯种植面积430万亩，全年木薯鲜薯产量预计650吨，可望达到2007年水平。。  09年下半年以来，木薯淀粉价格上涨很快，对木薯淀粉生产是一个很大的刺激，估计产量将与去年持平。 产品出口情况： 2009年1～8月与同期相比，小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉的出口量分别下降49.4%、42.1%和59.2%，出口总值分别下降了52%、47%和66%，木薯淀粉持平。 二、薯类及其他淀粉在中国淀粉行业中的地位与作用 1、概况 木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉，还有葛根淀粉、西米淀粉，芭蕉芋淀粉等，都有相当的发展，但发展速度远不如玉米，其总产量在2000年时占淀粉总量的9.3％，到2008年，减少到7.7％。其中木薯淀粉为4.9％，马铃薯淀粉为占1.8％，小麦淀粉为占0.23％。 薯类淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉与其他非传统淀粉，总量虽不到10％，但它在淀粉深加工上，仍然有着重要意义。 小麦是主要口粮，小麦淀粉的发展受到居民用粮的限止。但对于河南、安徽等产粮大省，仍