乡下大妈做了一道美食,竟然引得城里人排队去抢!.pdfVIP

乡乡下下大大妈妈做做了了一一道道美美食食，，竟竟然然引引得得城城里里人人排排队队去去抢抢！！ 集市是农村最热闹 地方，四里八乡 人们日常生活所需 用品，一般都在集市上采 购。不过，最让人垂涎 ，是农村集市上那些特色 美食。这不，一位农村阿姨在集 市上现场做 一道美食，做法很奇特，吸引了不少城里老大爷排队来买。 阿姨这道美食 原料竟然是一只猪头，果真独特。首先要将猪头放进开水中，去毛， 刮洗干净。 洗干净 猪头还要挖出猪脑，剔去骨头，割下耳朵，去掉猪眼睛、嘴唇、耳圈、鼻子 等，场面太残忍， 阿姨将猪脸切开成块放一旁备用，再用绍酒、葱结、姜片、八角等加入糖色、红曲粉 烧成酱汁。放入竹算垫底后，再将猪耳、嘴唇、鼻子，放在下面，然后把肉块 （皮朝 上）排放在竹算上面，大火转小火焖制。 还要用铁勺不时搅动一下锅里 肉。约两小时后，肉至酥烂，再加冰糖屑、白糖，待 卤汁收稠时离火，取出酱汁肉，放在瓷盘中。 卤好 猪头肉稍放冷后，切成薄片。 另一边 鏊子上，大饼也烙好了。 刚出炉 大饼，还冒着热气，再夹上猪头肉和一些配菜，真是人间美味。先来一张 吧，旁边 大爷已经等不及勒 美食，顾名思义就是美味 食物，贵 有山珍海味，便宜 有街边小吃。其实美食是 不分贵贱 ，只要是自己喜欢 ，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美 誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己 特色美食。 美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单 味觉感受，更是一种精神享受。享 受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物 质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。 美食不仅仅是餐桌上 食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、鱼系 列、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各 风味，都可称之为美食 喜欢小编 文章可以关注下小编，也可以尽情 吐槽！谢谢！ 本文作者：沫尚小厨