化学必修2《生活中两种常见的有机物》课件.ppt

几种常见的官能团名称和符号为： 乙醇与金属钠的反应 开门七件事------- “柴米油盐酱醋茶” 练习: CD 1．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是（ ） 　 A．金属钠 B．溴水 　 C．碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液 2．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是（ ） 　 A．蒸馏 B．水洗后分液 　 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 　　　　　 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 C D 3、 酯化反应属于（ ） A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 4、关于乙酸的下列说法中不正确的是( ) A．乙酸易溶于水和乙醇 B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 D 5．用30g乙酸和46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的85%，则可得到的乙酸乙酯的质量是（ ） A．37.4g B．44g C．74.8g D．88g 60 46 88 30g 46g Xg 求得: X = 44g 实际产量 = 44g x 85% = 37.4g A 解: [演示]①钠与无水乙醇反应 ②钠与水反应 比较现象：①开始钠沉于液下，不熔成小球，后来时上时下，放出气泡，反应较缓慢 ②开始钠浮于水面，熔成小球，各向游动，放出气泡，反应剧烈 结论：（1）p乙醇〈p钠〈p水 活泼金属与乙醇反应1．无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多； 2．反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。 分析、讨论并得出结论： 在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。 【设问】为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈？【讲述】乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。 书写化学方程式并注明反应类型：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑， 【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H代替出来。??练习：2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑ * 将乙基代为H　是何分子、水的衍生物　水可电离，与钠反应，乙醇？ 世界卫生组织的事 故调查显示，大约 50%-60%的交通事 故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 氧化反应（小结） ①、燃烧 ③、被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液直接氧化成乙酸(酒后驾车) ②、催化氧化 （Cu或Ag作催化剂，被空气氧化成乙醛） 3、消去反应 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 消去（脱水） 概念：在一定条件下，从一个有机物分子中脱去 一个小分子（如HX或H2O等），生成不饱和（含 双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应。 条件：连接羟基的碳原子的相邻碳原子上必有H原子 四、乙醇的工业制法 2. 乙烯水化法: 发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到95%的乙醇。 CH2＝CH2＋ H－OH CH3CH2OH 催化剂 加热加压 C6H12O6 2C2H5OH＋2CO2 ↑ △ 酒曲酶 五、乙醇的用途 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料和香精外，食品加工业 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。 练习题 C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 1：乙醇与钠反应时在何处断键。 2、把质量为m克的铜丝灼烧变黑,立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m克的是： A： 稀硫酸 B： 酒