原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
C 耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化
2016年第35卷第7期
研究报告 中 国酿造 总第293期 ·15·
耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化
李飞龙，陈晓华，郑鑫，谢永振，谭之磊，贾士儒+
(天津科技大学生物工程学院，工业发酵微生物教育部重点实验室，天津300457)
bouJard∞是临床上作为益生菌药物治疗肠道疾病使用的唯一一株酵母菌，作为微生态制剂，
摘要：布拉氏酵母菌(SaccJ】aromyces
要保证其生物效果，必须能够在胃肠道中保持一定的活菌数，研究发现影响布拉氏酵母菌在胃肠道中存活的最主要因素是低pH，为
对低pH值耐受性较好的突变株。对突变株耐低pH稳定性的研究结果表明，在传代20次后，突变株YB．3具有较好的遗传稳定性，其存
活率为51．79％。在5L发酵罐中，对突变株YB一3高密度培养条件进行优化，最终所得布拉氏酵母菌体干质量为58．79g／L，比原始菌株
提高了55．52％。
关键词：布拉氏酵母菌；室温常压等离子体诱变；高密度培养；耐酸性
中图分类号：Q815 文章编号：0254—5071(2016)07一0015一05
ofits
Screeningof觚acid—resistaIltcch黝田yD即60uzar谢船domimiz撕onhigh
densitvcuIti删oncon枷ons
LI Sh咖4
Feilong，CHENXiaohm，ZHENGXm，XmYong出en，TAN盈ilei，Jn
Fennenta乜on
(KeyL曲0咖oflndus埘alMicfobiolo黔．M抽is姆0fEducadon．CollegeofBio把cholo影。
univefS诬y
Ti嘲ill ofscienceTechol0影，Tia啦访300457．China)
s仃ainof for廿letrcanllentof diseases．Asa
bou胁嘶isthe intestinal
Ab咖act：sac曲afomyDesonly yc船t嬲clinicalprobioticdnlgs micmecology
order its be t0 certainn瑚曲erofViable in也e
toen眦。e ablema蛐a bac丽a
e仃ect，“Ⅱnlst
pr印掘mon，in biolo西cal
in
∞archshowed血atlow wasthemoSt factor S．幻HjafdifsurviValmteme suⅣiValrate
gas昀intestinal妞ct．To
pH imponantafrecdng bproVe也e
ofs．6Du胁
文档评论（0）