鲜酿豆卜太好吃了.pdfVIP

鲜鲜酿酿豆豆 卜卜太太好好吃吃了了 今天小编给大家介绍一道非常美味的鲜酿豆 卜（油豆腐）的家常做法， 道菜富含丰 富的营养，非常适合儿童、青少年、和老年人来食用。好了废话不多说了，接下来就 让小编带大家看看 道菜的具体做法。 一、具体材料： 1.主料：豆 卜（油豆腐）、猪肉、香菇 2.辅料：胡萝 卜适量、葱适量、精盐少许、酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、胡椒 粉适量、糖适量、淀粉适量、鸡精少许 二、鲜酿豆 卜（油豆腐）的具体做法： 1. 猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝 卜一小块切碎末，葱切葱花待用 2. 肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌15分钟 3. 豆 卜（油豆腐）用开水泡软后用清水洗净，挤去水分；在其中一面挖一个洞，酿入 腌好的肉末，待用 4. 开锅热油，放入酿好的豆 卜，再加入酱油、黄豆酱、蚝油、糖、胡椒粉、适量的 水，拌匀 5. 盖上锅盖，用小火焖熟，到汁干的时候撒上葱花淋上香油即可 三、家庭小贴士： 1.肉可以根据各人喜好换成牛肉或其他肉类，也可直接买已腌好的绞肉； 2.胡萝 卜可以增加口感，同时也让整道菜的卖相更好； 3.用热水泡开的香菇会更香； 4.焖豆 卜的时候加入泡过香菇的水，味道更鲜； 5.如果豆 卜煮熟时水仍太多，可用少许淀粉勾芡收汁。