文体部---食品安全概要1.pptx

文体部 目录 １.工作回顾 ２.工作计划 ３.舌尖上的安全 1 工作回顾 一、红歌会 　　纪念红军长征胜利80周年文艺汇演一等奖 二、“博学杯”篮球赛 　　 首次特邀ＭＢＡ同学组成我院代表队，一路过关斩将，终是夺魁 三、博学之声 以舞蹈《铸魂》来缅怀先烈，并以全场最高分获得此次文艺汇演一等奖 1 工作回顾 文体部配合本科工商学生会组织一系列活动，包括“光华杯”排球赛，校运动会，方阵训练，研究生院积极推选参赛队员，和本科同学努力合作，共同创造出一个又一个的奇迹。 1 工作回顾 2 工作计划 “博学杯”羽毛球赛 “光华杯”篮球赛 “工商杯”羽毛赛 研究生部共三支队伍，其中两支分别或 冠军、季军。 2 工作计划 3.舌尖上的安全 民以食为天，食以安为先 食品安全问题大事件 食品安全问题产生的原因 食品安全问题的应对之策 ３.1 食品安全问题大事件 美食上网 安全下线 隔着屏幕订餐，美食图片背后是“黑暗料理” 3.1 食品安全问题大事件 2106调查数据显示有80.4%的人对食品没有安全感……. 美食上网 安全下线 隔着屏幕订餐，美食图片背后是“黑暗料理” 幼儿园食品安全揪人心 坏苹果、劣质米、明胶老酸奶……问题食品在幼教机构“屡禁不止” 食品安全问题大事件 2106调查数据显示有80.4%的人对食品没有安全感……. 3.1 美食上网 安全下线 隔着屏幕订餐，美食图片背后是“黑暗料理” 幼儿园食品安全揪人心 坏苹果、劣质米、明胶老酸奶……问题食品在幼教机构“屡禁不止” 食品安全问题大事件 2106调查数据显示有80.4%的人对食品没有安全感……. 农村成了问题食品的卸货场 过期食品、假冒伪劣食品在 农村市场上明目张胆的 “遍地开花” 3.1 食品安全问题大事件 你以为你不在幼儿园、不住农村、不订外卖就安全了吗？ 不，你错了！ 黑心厂家有一百种让你“吃毒食”的方式！ 3.1 食品安全问题大事件 牛百叶、鸭肠,都是寒冷季节涮火锅的美味,可是一些不良商贩竟然在这里面做手脚,用双氧水泡发牛百叶和鸭肠。10月28日凌晨4时许,济南市警方突击清查,捣毁涉嫌违法犯罪的“黑作坊”3处,当场抓获正在使用过氧化氢溶液(俗称“双氧水”)泡发牛百叶、鸭肠等食品的犯罪嫌疑人3人。 双氧水泡出百叶与鸭肠 3.1 食品安全问题大事件 “鲜榨果汁”——成都部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为“毒汁”（添加剂混合液）。橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠+已二稀酸铀钾等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。化学专家称，长期过量食用会致癌。 鲜榨果汁为“毒汁” 3.1 食品安全问题大事件 “猪蹄膀”——重庆市云阳县工商局在双江镇青龙街道杨沙村5组一作坊查获139公斤“猪蹄膀”（双氧水+亚硝酸盐+日落黄+猪皮包裹冻猪肉，捆扎棉线制成假“猪蹄膀”）。“猪蹄膀”亚硝酸盐超标48倍以上，食入过量会引起中毒甚至死亡。 “致命”猪蹄膀 3.1 3.2 食品安全问题产生的原因 法律不全 中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。 意识缺乏 消费者缺乏食品常识，在购买问题食品时抱着侥幸心理；生产者缺乏道德意识，在生产问题食品时也抱着侥幸心理 监管不力 相关部门对食品安全生产的操作监管不力，存在争着监管、重复执法，躲着不管、相互推诿的现象，给某些问题食品提供了可乘之机。 惩处不强 违法成本低，守法成本高，对违规违法者惩处力度不够。 食品安全问题产生的原因 3.2 3.2 食品安全问题的应对之策 5.提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑 4.充分发挥行业协会的作用 3.加强宣传教育，提高全民素质 2.加大监督力度，严打制假、售假等违法行为 1.完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平 食品安全问题的应对之策 3.3 在十二届全国人大五次会议上，质检总局提出加严进出口食品安全监管 2017年1月，习近平总书记对食品安全工作作出指示：强调“三严”，保证人民群众吃得放心安心 国务院2017年立法工作计划公布：修订食品安全法实施条例 食品安全问题的应对之策 国家动向 3.3 食品安全问题的应对之策 饮食安全小建议 1.购买食品，需看生产日期，厂家，保质期等 2.尽量在学校食堂就餐 3.如到外面餐馆就餐，需看餐馆是否有营业执照和卫生许可证 4.尽量不要经常吃油炸的零食，小吃 5.发现问题食品时要有维权意识,拨打12331投诉举报电话 3.3 谢谢观赏