第2章微生物-霉菌.pptVIP

霉菌的分布 分布广泛 有机物==霉菌的踪迹 有机分解者 纤维素和木质素 霉菌与人类的关系 霉菌动化 细胞壁（几丁质），细胞膜，细胞核，细胞质 细胞器（液泡，线粒体，内质网，核糖体，泡囊，膜边体，高尔基体、微管、微体） 储藏物（糖原，脂肪滴等） 真菌的无性孢子及特征（自学） 真菌的有性孢子及特征（自学） 霉菌孢子与细菌芽孢的区别（自学） 2.3.4大型真菌--蕈菌 蕈菌(mushroom)不是分类学上的名词，包括大多数担子菌和少数子囊菌。凡指能形成大型肉质子实体的真菌，一般形状由帽状的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、杆状的菌柄和基部的菌丝体构成，菌盖能产生孢子，是繁殖器官。 二、蕈菌的繁殖方式 8、一种圆形或近圆形的微生物颗粒，可能是细菌体、芽孢、霉菌孢子或者酵母，请你根据已掌握的微生物学知识和技术，设计一套实验方案，确定其属于其中哪一种。 9、绘图说明酿酒酵母（S. cerevisiae）的生活史，并说明其各阶段的特点。 10、试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同，举例说明其在食品工业中的应用。 11、试比较青霉菌与曲霉菌在形态上的异同，并说明其与人类的关系。 12、试比较各种真菌孢子的特点。 13、试比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。 14、试根据细菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布广泛。 ２.芽孢子