真空冷却控制系统优化设计.pdf

低温与超导 低温技术 Cryo． Supercond 第 39卷 第 9期 Cryogenics Vo1．39 No．9 真空冷却控制系统优化设计 王雪芹，刘宝林，闫静文 (上海理工大学 低温生物食品冷冻研究所，上海200093) 摘要：在真空预冷装置中制冷压缩机和真空泵是主要耗能部件。根据试验中的温度或压力来控制压缩机的负 荷和真空泵的开启，可以找出提高能量利用率的方法。文中硬件采用台达 DVP系列PLC，软件采用台达公司的 WP1208编程软件编程控制压缩机和真空泵。测试结果表明设计的控制系统运行稳定可靠 ，能够达到节能的目的。 关键词：真空预冷；PLC；节能 Optimization designofcontrolsystem forvacuum cooling WangXueqin，LiuBaolin，YanJingwen (InstituteofCryobiologyandFoodBreezing，UniversityofShanghaiforScienceandTechnoloyg， Shanghai2009，China) Abstract：Thecoolingcompressorandvacuum pumparethemaineneryg —consumingpartsinvacuum cooling．Aneneryg — — savingmethodcouldbeobtainedbasedoncontrollingtheloadofcompressorandstart——stopofvacuum pumpbythetempera— tureorpressure．ThecompressorandpumpwerecontrolledbyPLC program．Testresultsshow thatthePLCcontrolsystemcan runstablyandreliably，andcansaveeneryg ． Keywords：Vacuum cooling，PLC，Eneryg saving 1 引言 2 真空冷却装置及工艺流程 真空冷却是国内外农产品保鲜及食品冷藏链 2．1 基本结构 中较为广泛的一种保鲜技术 ¨ ，其在我 国还处 真空预冷机 的结构如图 1所示，主要 由真空 于起步阶段。鉴于真空冷却具有冷却速度快、冷 冷却室、制冷系统、水汽凝结器和真空泵，温度和 却需要的时间短、冷却后的货架期长等特点，国内 压力传感器、数据采集模块和计算机监控系统组 外众多学者对此项技术进行了较为深入的研究和 成 。 开发工作 ，并制造了相关产品。与发达国家 相比，我国的真空预冷技术起步较晚，测试手段相 对比较落后，现行的设备不能很好的记录和控制 真 冷却过程 中的温度、压力等的变化。因此在 工艺改进和设备节能方面，设计一个较好的控制 系统与设备结合具有很大的现实意义。为了进一 步优化果蔬真空预冷机 的预冷工艺和控制系统， 针对传统的继电器控制具有体积大、耗电多，寿命 1一真空冷却室 ；2一压缩机；3一蒸发器；4一膨胀阀；5 一 冷凝器；6一真空泵；7一凝水器；8一水泵 短、可靠性差 、接线复杂、灵活性差的缺陷，本文介 图1 真空冷却装置流程图 绍了可编程控制器控制的真空预冷机的控制系 Fig．1 Flow chartofvacuum coolingequipment