食品塑料包装的选用资料.ppt

（1）　复合软包装材料的特性要求 1 综合包装性能要好 结合所有基材的优点，而克服了它们的缺点 2 卫生安全性好 一般将印刷装饰层处于中间 ( 2 ) 食品包装材料的结构要求 ??? 1 内层要求（直接和食品接触的层面） 无毒、无味、耐油、耐化学性能好，具有热封性 和黏合性 如：PE、CPP、EVA 2?? 外层要求（在外面的层面） 光学性能好（看起来比较美观），印刷性好，耐磨耐 热，具有强度和刚性 如：PA、PET、BOPP、PC、铝箔及纸 3???中间层要求 具有高阻隔性（阻气、阻香，防潮和遮光） 如：铝箔和PVDC 复合包装材料的表示方法： 例： 　纸/PE/Al/PE 从左至右依次为外层、中间层、和内层材料 　　 外层纸提供印刷性能 中间PE层起黏结作用 中间Al提供阻隔性和刚度 内层PE提供热封性能 （二）复合的工艺方法 （1） 涂布法 在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成 复合材料的加工方法。 如:涂布PVDC主要用于提高薄膜阻隔性 涂布PE是要提供良好的热封层 （2） 共挤法 用两台或两台以上的挤出机，分别将加热熔融的异 色或异种塑料从一个模孔中挤出成膜的工艺方法。 　　 主要用于材料相近或相同的多层组合共挤。 （3） 层合法 定义：用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一 起而形成复合材料的一种工艺方法。 适用: 某些无法用于挤出复合工艺加工的复合材料 关键：选择合适的黏合材料和黏结剂。 　　　　 例：高温蒸煮袋用复合膜 分类： 按所能达到的温度： 高温（121℃30min）和超高温(135℃30min) 按结构： 分透明袋和不透明袋 复合膜的一般结构: 外层一般用PET或PA，内层用CPP（若用PE，仅能承受110℃以下的高温） 中间层如果是透明的，用PVDC或PVA 特点是传热较慢，适合内容物300g以下的小型蒸煮袋 中间层如果是不透明的，用铝箔 　　　特点是快，内容物可超过500g. §4　塑料包装容器及制品? 塑料通过各种加工手段，可制成具有各种性能和开头的包装容器及制品，，其中塑料瓶已成为最主要的液体食品包装容器，大有取代普通玻璃瓶的趋势。 发展方向：提高瓶子的阻隔性，采用更高阻隔性树脂和 共挤复合、 瓶体的轻量化和高速化生产 如：通过提高拉伸倍率，在提高强体强度和气密性的同时，降低了瓶体的重量，节省原材料和成本。 Page 78 表3-15 种类 性能特点 成型方法 HDPE 加工简单容易，成本低，耐化学腐蚀性好，低温抗冲击强度好，水蒸气的阻隔性好，气体透过率高，不适合高温充填和消毒，气体的阻隔性差。 挤-吹法 注-吹法 LDPE 具有挠性，耐冲击，水蒸气的阻隔性好，加工性好，价格低，但阻气性差，高温下会开裂。 挤-吹法 吹-吹法 PVC 耐冲击强度高，氧气的透过率低，水蒸气的透过率中等，透明度好，制品变形的温度低，不宜在高温条件下使用，加工性较差。 挤-吹法 吹-吹法 挤-拉-吹法 PP 重量轻，熔点高，可消毒处理，耐化学性好，耐冲击，透明，水蒸气透过率低，而渗透率高，阻气性差，具有低温脆性 注-吹法 注-拉-吹法 PET 抗拉强度高，耐冲击，透明，水蒸气、氧气、二氧化碳的透过率低，酒精透过率低，耐油性好，但需要有专用设备加工，不能加工成有机容器，且价格较高。 注-吹法 注-拉-吹法 §5 食品塑料包装材料的选用 选用塑料包装材料时应注意的问题 ? 一、卫生安全性 树脂本身的毒性 所使用的添加剂有毒或超过规定量