反季节西瓜栽培技术.doc

反季节无公害西瓜栽培技术 概述 西瓜原产南非，而栽培 附件材料： 1、示范区规划文本； 示范区布局现状图； 法人登记证书复印件； 示范区注册商标证书和无公害、绿色、有机认证证书复印件。 西瓜历史最悠久的国家是埃及、印度、希腊等。西瓜果实的含水量较多，一般在95%以上，具有“水瓜”之称。西瓜含有多种营养成分，在500克西瓜果肉中，含有蛋白质6克、糖40克、粗纤维1.5克、维生素C15毫克、烟酸1毫克等多种维生素及钾、磷、钙等多种矿质营养元素。在西瓜种子中除含有脂肪、蛋白质、维生素B2、瓜氨酸、月桂酸、棕榈烯酸、尿素酶和蔗糖外，还含有一种叫做配糖体的成分，有降血压和缓解急性膀胱炎的作用。 西瓜汁多味甜，具解热消暑，除烦止渴的攻效，所以西瓜是人们喜爱的消暑佳品。西瓜不仅营养丰富，而且还具有良好的药用价值。我国古代医学典籍《本草纲目》、《日用本草》、《本草备要》、《饮膳正要》、《丹溪心法》等都有西瓜入药的记载。西瓜可以治疗酷热中暑、暑热不尿、热病伤津、心热烦燥。风火牙痛、口舌生疮、咽喉肿痛、烫伤水肿、闪腰岔气、黄疸肝炎、肾虚浮肿以及心脏病、高血压、出血热等多种疾病，故有天然“白虎汤”之称。 此外，西瓜还可加工成各种副食品，如西瓜汁、西瓜酱等；西瓜种子具有芳香味，可以炒食、煮食，做成各种风味瓜子。 由于西瓜用途广，消费量大，栽培面积逐年扩大，在全国有许多较大规模西瓜产区。近年来随着保护地的发展，西瓜的栽培形式日趋多样化，使西瓜基本实现了周年生产的目标。 生物学特性 （一）形态特征 1．根系 西瓜是深根系作物，主根入土深度达1米以上，侧根范围3-5米，但主要根群分布在10-33厘米土层内。西瓜根系强弱、入土深浅与品种特性有关。 西瓜根系木质化程度出现早而且强，根系受伤后再生困难，新生根柔弱。所以，西瓜是不耐移栽作物，但近来西瓜采用营养钵等容器育苗，可起到良好的护根效果。 西瓜根系发达，吸水能力强，叶片深裂，蒸腾量较小。因此，西瓜是比较耐旱作物。西瓜根系不耐涝，涝淹时根系呼吸受阻，功能失调，尤其高温时涝害，即使短时间涝害，根系活动也会受到严重影响，水涝时间长，根系极易死亡。 西瓜茎蔓能产生不定根，不定根部位在茎蔓贴近地表湿土处，尤其压蔓后易形成不定根。不定根主要作用是固定秧蔓，防止秧蔓滚动，但也有吸收水分和营养作用。 2．茎 西瓜幼茎直立生长，成株茎匍匐生长，称之为蔓。西瓜茎蔓分枝能力强，播种后30-40天，茎蔓匍匐生长，基部形成4-6条侧枝，或称之为侧蔓。主蔓基部3-5叶腋中形成的侧蔓粗壮，能坐住瓜并形成产量，主蔓前端晚期发生的侧蔓一般不能坐果，多为无效生长。侧蔓的多少与长势强弱与品种特性关系密切。 蔓上叶腋间着生卷须、侧支、花器等器官。卷须起攀缘作用，匐地生长时卷须无任何意义。但从卷宗须形态、强弱可判断植株长势、坐果节位。 3．叶片 西瓜叶片因着生位置不同，叶片的形状也有所不同。 4．花 西瓜的花为单性花，雌雄同株，虫媒。西瓜的花芽分化早，第二片真叶展开时，即分化第一雌花。育苗期间的环境条件，与雌花着生节位及雌雄花的比例有密切关系，较低的温度和较短的日照，有利于雌花的发生。西瓜花的寿命较短，清晨开放，午后闭合。因此，上午9时后授粉，结实率明显降低。 5．果实、种子 西瓜种子为扁平卵圆形，种皮颜色分为白、黄褐、黑等颜色。千粒重因品种不同，变化较大，一般为30-40克，也有大于80克的大粒种子。 （二）生育周期 1．发芽期 从种子萌动到子叶展平、真叶露心时为止是发芽期。在20-25℃温度条件下需7-10天。发芽期以种子胚性器官生长为主，主要依靠种子 内贮存营养，供应胚轴生长。因此，对温度、水分及气体条件要求严格。栽培上在幼苗出土前宜尽量提高苗床温度，令幼苗尽快出土，缩短消耗种子贮存营养的异养分阶段。但幼苗出土后应适当降低苗床温度，防止下胚轴徒长。 2．幼苗期 由真叶显露到4-5叶团棵时为止为幼苗期，一般需持续30-35天。此期幼苗茎的伸长生长速度减慢，叶片开始生长，并进行花芽分化。当幼苗5片叶时，其顶端已具有8-9片分化完全叶片。栽上应采取各种措施促进根系生长，为以后各阶段生长准备好条件。 3．抽蔓期 从团棵到第一留瓜节位雌花开放时为止为抽蔓期，一般为25天左右。团棵以后，植株迅速伸长生长，植株由直立生长转变为匍匐生长，地上部各器官进入迅速生长阶段。抽蔓期内植株上雄花和雌花不断分化，花蕾开放，为果实生长奠定了基础。 4．开花结果期 从留果节位雌花开放，到果实成熟为结果期，这一时期又可分为三个时期。 （1）坐果期 由雌花开放到退毛，一般经过4-5天。雌花开放后，果实开始生长，因果实生长使果面上密生的绒毛变得稀疏，整个果实光亮，称之为退毛。到退毛时止果实生长量有限，但这段时间是授粉受精、果实能否坐住的关键时刻。 （2）膨瓜