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美版“饿了么”：一解华人吃货的乡愁 （极速网） 【创业者】林铁，16 岁赴美，后考入UC Davis 学习经济学。求学期间一直打 工，做过服务员、销售，也在摩根斯坦利实习过。2013 年毕业，以大学期间酝 酿的想法创业，2014 年1 月19 日，首个针对美国华人市场的第三方专业餐厅 配送公司G 上线。 Gesoo CEO 林铁 【创业三问】 1、 创业初衷是什么？ 答：在美读过大学的人都知道，要想在学校周边或者在校内随时吃上点什么好 吃的，简直太难了 2、 商业模式是什么？ 答：通过人工智能物流系统，为外送餐的配送人员规划制定路线，做到时间上 的最优，提升饭店翻台率。 3、 创业瓶颈是什么？ 答：招人和配送团队的养成，还在不断实验中。 【创业故事】 在美国，华人生活在很多方面相对国内来说很不错：空气质量、食品安全、相 对单纯的人际关系和工作环境、高福利、保险完善、教育水平高等等。就连汽 车、不动产、汽油等方面，美国的生活成本也较国内一线沿海类城市低。唯独 在一个方面，美国不能和国内相比：人力成本较高而导致的和人力相关的服务 类行业的消费较高。而这其中最为突出的一方面体现在：在美国，华人不能像 国内一样方便快捷地享受到合自己胃口的美食，特别是高品质中餐。所以为了 解乡愁，华人吃货们往往是自己撸起袖子进厨房，这也成为许多在华人留学生 自嘲的段子：到了美国，真是新东方高级班毕业，不过这个新东方不教单词教 颠勺。 在全美范围内，相对来说华人吃货最为幸福的地方，应该要属加州大洛杉矶地 区。2010 年的美国人口普查，加州洛杉矶地区的华裔人数接近40 万。由于华 人的聚居，大洛杉矶地区不少地方都能吃到正宗的中国美食，就连小肥羊、眉 州东坡、海底捞、鼎泰丰这样的国内知名连锁餐饮企业也都入驻了洛杉矶。据 统计，整个洛杉矶地区，大大小小的中餐馆一共有400 多家，可谓说让洛杉矶 的华人成为了全美华人羡慕的对象。 但是和国内的餐饮业的发达还是不能相比的是，由于地理、商业、居住等环境 的不同，就连洛杉矶地区的中餐馆也达不到 “客人穿着拖鞋溜达到小区门口， 面、粥、豆浆、油条、麻辣烫随便挑”的地步。为了吃饭，人们基本也要驱车 前往。洛杉矶的堵车情况并不比国内的大城市好多少，为了吃上一顿可口可心 的饭菜，路上花上半个小时、四十分钟也是最平常不过的事。而外送服务，超 过十英里的范围商家一般也不愿意送，一来时间成本不低，二来人力成本太 高，专门养人提供外送服务是不现实的想法和做法。 在这样的背景下，G （极速网）于2014 年一月份在洛杉矶诞生，作为 一家专注于中餐外卖的第三方送餐O2O 平台，在短短八个月里，Gesoo 收获的 不仅仅是近万张的外送订单，还成功获得了一家知名风投的种子投资，业务也 即将拓展到洛杉矶以外的地区。能够获得这么高速发展的原因，以公司CEO 林 铁的话说，无非是 “我们将餐厅延伸至了顾客的家门口”。 G 主页 从外人的角度上来看，Gesoo 无非就是一家送餐公司而已，和国内做得还不错 的 “饿了么”“到家美食汇”没有太大区别。而实际上，在体验了Gesoo 的送 餐服务以后，才知道这种在美国也是刚起步的送餐网站的服务有什么独到之 处。 首先是可以选择的餐厅种类，和 “饿了么”不同的是，Gesoo 上有的餐厅并非 全部由自己提供外送服务。严格来说，Gesoo 并不属于 “快餐”类型。其次， 是配送的时效。比如一位不住在尔湾的顾客要吃到 “鼎泰丰”的灌汤包，以前 他需要自己开车一个小时，在鼎泰丰门口排队等位一个小时以后才能坐下点餐 吃饭。而在Gesoo 上下单，灌汤包从Gesoo 的送餐员手里交到顾客手里的时 候，离下单时间也就是一个小时左右。而这其中，顾客省去了排队等位花费的 时间，所付出的递送费用不会比自己开车的油费和汽车损耗费用贵太多。而商 家，在无形中提高了翻台率，接近了更多的订单。所以，准确地说，Gesoo 确 实是将 “餐厅延伸到了客户家门口”。 1 12 / 2 页下一页 文章来源于：/article-8616-1.html