凤县大红袍花椒产业发展路径探索.pdfVIP

堕翌堕型：墅!坐．!塑：坠重嚣量圆 文章编号：1005—2690(2017)05—0033—02 文献标志码：A 中图分类号：s573+．9 凤县大红袍花椒产业发展路径探索 景海斌，张开慧。尚婧 (宝鸡职业技术学院，陕西宝鸡721013) 摘要：花椒在凤县有上千年的栽培历史，早在明清时期就已闻名全国、享誉海内，成为历史名椒。1993年陕西省开展的全国花椒 品种品质调查结果表明，凤椒大红袍各项指标名列全国之首。但是在当前经济发展形势下，凤县大红袍花椒生产中一些问题逐渐 凸显，阻碍其发展，对这些问题进行分析，并采取针对性解决措施，已经成为当前亟待解决的现实问题。 关键词：凤县；大红袍花椒；发展路径 1凤县大红袍花椒生产中存在的问题 长所需要的自然条件，提高种植区域划分的科学性，加 1．1群众对花椒产业不够重视 强合作社的建立，对老种植园进行改造，促进花椒产业 凤县地处秦岭腹地，位于亚热带与温带分界线，其 良性发展；政府发挥职能作用，对本地与周围劳动力进 丰富的土地资源、温暖的气候类型和洁净的生产环境， 行组织，促进群众增收，提高种植信心。 为花椒的种植提供了得天独厚的种植环境，同时长期的 2．2加强科技在花椒种植与管理中的应用 种植也积累了丰富的花椒种质资源。但是，当前凤县人 加强相关管理技术与新品的研究工作，建立试验 口流动性加快，主要劳动力大多选择外出务工，留守的 站，与高校进行合作，促进研究成果向生产力的转化，发 老人、儿童与妇女等没有足够的能力进行花椒的养护工 挥科技在其中的优势作用。选择优良品种，根据凤县自 作，不能保证苗木栽植质量，对病虫害、施肥等管理不 然条件选择适应性强的品种，使用嫁接等方式对老花椒 足，导致许多花椒种植园区逐渐没落。 种植基地进行改造。重视霜冻等极端天气与病虫害对花 1．2人力成本上升。价格增速缓慢 椒种植的影响，使用物理与化学等方式防治。提高施肥、 现阶段仍然使用手工对花椒进行采摘，需要在花椒 整形、采摘等技术含量，完善管理措施。 成熟时期使用大量人力突击采摘。由于劳动力的缺失， 2．3对企业进行扶持，延长生产链 只能雇佣临县人员。近年来，市场上人力使用价格逐渐 现阶段凤椒产品主要为干花椒、芽菜、花椒油等，品 攀升，上升幅度远大于花椒市场价格。加上花椒生产中 种相对单一，比较创新的做法包括精油、树脂、花椒粉、 使用的农药、化肥等生产资料价格逐渐上涨，给椒农带 保健品等还需要进一步开发。所以，应加强花椒产品的 来沉重的经济负担，在很大程度上打击了种植信心。 宣传与龙头企业的培植，不断推陈出新，研发出新型产 1．3其他产业的发展 品，促进花椒产业的发展；拓宽发展思路，鼓励花椒生产 在农业现代化进程推进中，劳务输出、蔬菜种植、药 企业对先进生产链进行参观、调研；加强花椒产品新种 材发展、特种经济等发展起来，由于这些产业具有生产 类的开发，延长生产链，充分利用枝叶、籽等价值；加强 周期短、收益快、利润高等优点，经济地位高于花椒产 产品的精加工与外包装的设计，增加附加价值。 业，花椒的产业优势被削弱。另一方面，县政府最近比较 2．4重视品牌营销与市场监管 重视核桃产业发展，对花椒种植不够重视，群众也逐渐 树立品牌意识是当前农业产业向更高层次发展的 转向核桃产业。 重要途径。为提高凤椒的知名度与市场效应，需要加强 1．4霜冻危害 品牌建设，树立“品牌即效益”的观念。加强品牌宣传力 在春季晚霜冻时期，花椒处于萌芽期，造成嫩芽枯 度，将凤椒推向电视台、互联网、展销会等；将合作社与 萎、枝叶干枯等问题，影响其健康成长。气候异常更加剧 较大规模农场作为营销渠道，并在大中型城市设置营销 了该种事件发生概率，不仅影响经济收益，还降低群众 点；注册专属商标，实行分等级营销，提高包装的