桑葚多糖提取工艺研究进展.pdfVIP

第 １ 期 总第 ２７１ 期 农业科技与装备 Ｎo．１ Ｔotａl Ｎo．２７１ ２０１７ 年 １ 月 Ａｇｒｉｃｕltｕｒａl Ｓｃｉｅnｃｅ＆Ｔｅｃhnoloｇy ａnｄ Ｅｑｕｉｐｍｅnt Ｊａn ． ２０１７ 桑葚多糖提取工艺研究进展 王金丹 （本溪市化学工业学校 ，辽宁 本溪 １１７００４） 摘要 ：在查阅、收集国内桑葚多糖提取工艺文献的基础上 ，综述近几年桑葚多糖提取工艺的研究进展 ，旨在为进一步开展桑葚相关 研究提供参考 。 关键词 ：桑葚 ；多糖 ；提取工艺 ；试验 中图分类号：R284.2 文献标识码 ：A 文章编号 ：1674-1161（2017 ）01-0058-02 桑葚为桑科植物桑 （Ｍｏｒｕｓ ａｌｂａ Ｌ ）的干燥果穗 ， 验的基础上 ，通过 3 因素 3 水平 Ｂoｘ-Ｂｅhnkｅn 中心组 是一种药食两用的天然植物 ，具有滋阴补血 、清热生 合试验建立多糖提取率的二次多项式回归方程 ，研究 津 、延年益寿的功效 ，能够治疗失眠、便秘 、耳鸣 、须发 超声提取时间 、温度 、水料比对桑葚多糖提取率的影 早白等症 。 多糖类成分是桑葚中的有效成分之一 ，具 响 ，结果显示 ：最佳提取工艺条件为温度 72 ℃ 、超声 有抗氧化 、抗疲劳 、降血糖、免疫调节 、保护肝脏等生 时间 23.5 min、水料比 27 ︰1（ｖ ︰m ，mＬ ／ g ）；在该条件 物活性 。 国内对桑葚多糖提取工艺进行大量深入研 下多糖提取率 预测值为 17.80％ ， 验证值 为 17.78± 究 ，在查阅、收集大量文献的基础上 ，综述近几年桑葚 0.85％ （ｎ＝3）。 此方法与传统水提取法相比具有省时、 多糖提取工艺的研究进展 ， 旨在为相关研究提供参 高效的优点。 考 。 １.３ 微波辅助提取法 １ 桑葚多糖的提取工艺 微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波。与传 １.１ 溶剂浸提法 统的水浸提法相比 ，其具有选择性高 、操作时间短 、溶 采用溶剂提取桑葚多糖是较为传统的提取工艺 ， 剂消耗少、有效成分收率高的特点 。 主要有热水法和碱液法。马明兰等通过正交试验确定 张玲玲等采用微波辅助技术提取桑葚中的多糖 ， 桑葚多糖的最佳提取工艺条件为 ： 料液比 1∶6 （mg∶ 分析微波辐射时间、液 固比、溶剂 、pH 值 、提取次数等 mＬ ）、浸提时间 0.5 h 、乙醇浓度 90％ 。 在最佳提取工 因素对多糖提取得率的影响，结合正交试验确定最佳 艺条件下进行 20 倍放大试验 ， 精制桑葚多糖提取率 工艺条件为 ：料液比 1∶25、微波辐射 150 s、提取 3 次 ， 可达 2.63％ 。 牛天羽通过水提醇沉法对桑葚多糖进行 多糖得率为 11.31％。 提取 ， 利用 Ｄｅsign Eｘpｅｒt 软件优化得到桑葚多糖最 唐长波等以干燥桑葚为材料 ，在单因素试验的基 佳工艺条件为 ：温度 91 ℃ 、提取时间 53 min、料液比 础上 ，采用 Ｂoｘ-Ｂｅnhnkｅn 中心组合试验和响应面分 1 ︰48 。 析法 ， 确定微波提取桑葚多糖的最佳工艺条件为 ：料 １.２ 超声波辅助提取法 液比 1∶50、微波功率 300 W、微波处理时间 10 min。 超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅 １.４ 酶法辅助提取 助 ，不仅能够缩短提取时间 、提高提取率 ，还能避免高 酶