凝固型酸乳的生产工艺--工艺流程-.pptVIP

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2017-07-04 发布于上海
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凝固型酸乳的生产工艺工艺流程 * 凝固型酸乳（Set yoghurt） ---其发酵过程在包装容器中进行，从而使成品因发酵而保留其凝乳状态凝固型酸乳 * * 影响酸奶质量的因素牛奶的选择，标准化添加剂的选择牛奶的脱气。均质。热处理发酵剂的选择发酵过程的控制冷藏 * 酸乳生产工艺流程均质 * 热处理 * 改善牛奶性能保证最终产物的凝块减少乳清析出发酵菌种的生产流程 * 发酵菌种的生产流程 * 发酵菌种的生产流程 * 发酵菌种的生产流程 * 发酵菌种的生产流程 * 冷冻干燥菌种的优点 * * 工艺流程 * 工艺流程生产发酵机灌缓冲罐香精灌混合罐包装培养仪器 * 生产发酵剂灌缓冲罐香精灌仪器 * 包装培养混合罐 *