基于遗传优化神经网络的电子舌在黄酒检测中的应用-仪器信息网.PDF

测控技术与仪器仪表 Measurement Control Technology and Instruments 基于遗传优化神经网络的电子舌在黄酒检测中的应用 1 2 鲁小利 ， 王 俊 (1. 中国传媒大学南广学院 信息技术系，江苏 南京 211172; 2. 浙江大学 生物系统工程与食品科学学院，浙江 杭州 310029) 摘 要： 采用遗传学习算法和误差反向传播（BP ）算法相结合的混合算法来训练前馈人工神经网 络，从而提高神经网络的收敛质量和收敛速度，并将此算法运用到电子舌对黄酒的检测上。 与经典BP 网络及附加动量项 网络的训练与预测进行了比较。 结果显示：遗传优化 算法具有预测精度高、 BP BP 收敛速度快及运行时间短的优点，是一种快速、 可靠的方法。 关键词： 黄酒； 电子舌； BP 神经网络； 遗传算法 中图分类号： TP212.6 文献标识码： A Detection of rice wine using electronic tongue based on GA-BP network 1 2 LU Xiao Li ， WANG Jun (1. Department of Information Technology ， Communication University of China Nanjing, Nanjing 211172 ，China; 2. College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029,China) Abstract: The combination of genetic algorithm and back propagation algorithm for training the neural network is described. It can improve the search efficiency and realize global optimization, and this GA-BP algorithm is employed to detect the rice wine by electronic tongue. Compared with the standard back propagation algorithm and its improved method, the result shows the GA -BP algorithm has better prediction precision, higher convergent speed and less running time, and it is a fast and credible method. Key words: rice wine ； electronic tongue ； BP neural network ； genetic algorithm [ 1] 黄酒是中华民族传统酒，也是华夏瑰宝和酒中奇葩 。 进行检测，优点很突出：首先，不需要对样品进行任何预 从数据显示 ，2000 、2001 和 2002 年全国黄酒产量均为 处理，直接对样品进行检测；其次，检测速度快， 电子舌 140 万吨 ，2003 年为 160 万吨 ，2004 年为 180 万吨 ， 到