酒店管理前沿研究.pptVIP

要舒适 2011年10月开业的裸心谷，位于浙江省风景秀丽的田园胜地莫干山，这个强调可持续理念的豪华养生中心占地60英亩，，四周环绕着大型水库、翠竹、茶林以及一些小村庄。 度假村设有121间客房，分布于独栋树顶别墅及夯土小屋之中——所有建筑均采用业内领先的可持续材料建造 价格：RMB700元起 要环保 上海 雅悦 中国首家实施碳中和政策的酒店，给酒店的环保节能做出了榜样。酒店的建造使用100% 本地回收的材料，如拆自上海老房子的青砖和硬木，传统空调系统被对环境是无害的环保系统，窗前奇特的竹管装置不仅可以挡住夏日强光，还保证了冬季日光可以充足的照进房间。酒店内消耗的全部能量，包括员工通勤，食品和饮料递送，客人使用的各种能量，都将会被记录并计算碳的排放量。现在，酒店的环保设计不仅仅是一种风尚，更是一种趋势 价格：RMB1695元起 要贴心 上海璞邸精品酒店 有沐浴管家服务的酒店，帮客人调试水温，在香薰灯、浴缸、护肤露和沐浴着哩中加入客人喜欢的精油。每间房每天可免费享受一次，第二次开始收费 价格：RMB1055元起 要亲和 欧洲酒店的服务给人的感觉是亲和但不亲昵，帮助但不殷勤 服务生的平均年龄要比国内大很多，他（她）们深知这个职业需要他们做什么，发自内心的愿意做好这个职业，对“敬业”有了更高层次的理解。国内有很多酒店的员工很明显能看出工作和心理意愿的不融合、脱节甚至是背离的。 由内而外的亲和和帮助远胜过国内一些酒店服务员仅停留于外表的亲昵和殷勤，给客人以自然亲切感。服务就是有礼有节的帮助客人达成需求的结果，并让客人在这一接触过程中体验自然、尊重和愉悦 彬彬有礼微笑欢迎的问候是一种习惯 和服务生的沟通更像Business Partner（双赢、互动、解决问题） 无查房 季琦 1999年创携程，携程从成立到上市，5年；2002年创如家，如家从成立到2007年上市，不到5年；2005年开始，他又在做汉庭， 2010年3月26日，汉庭连锁酒店在美国纳斯达克股票交易市场成功上市。“连续地、不断地、迅速地创造新的公司，每个公司都能找到一个新的起点，迅速成为行业老大。这个是老一辈革命家做不到的！” 2013年3月汉庭是经济型酒店里最赚钱的！ 创建如家前的准备 当时，中国的经济型酒店只有锦江之星和新亚之星，他带着一个本子、一把尺、一个老式的佳能胶卷相机，把上海和宁波两地的每一家锦江之星都住了一遍，房价多少、多少间房、床有多宽、门有多高，都一一记下来，闲时还和值班经理、服务员聊天，客源资料和成本结构都摸得清清楚楚。 喜欢汉庭的13个理由 理由1：汉庭的房费里面包含了早餐 理由2：房间里的瓶装水 理由3：不锈钢的开水壶 理由4：关于免费茶 理由5：喝水杯和刷牙杯 理由6：分开装的牙刷和牙膏 理由7：浴室里的吹风机 细节决定成败！ 理由8：总是保持两卷卫生纸 理由9：两根网线 理由10：一个荞麦壳的枕头 、一个软枕头 理由11：2元包打长途 理由12：健康秤 理由13：数字电视 汉庭酒店集团是中国高速成长的新兴酒店集团，自2005年创立以来已经完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络 近日，汉庭酒店集团宣布正式更名为“华住酒店集团”，旗下5大品牌也有所更名，分别是禧玥酒店、全季酒店、星程酒店、汉庭酒店和海友酒店 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 酒店管理前沿 中国酒店业发展现状 1．酒店行业规模急剧扩大，呈现全方位发展态势 自20世纪80年代开始，中国酒店业的产业规模每五年的增长率在50%以上。2011年底，中国星级饭店已近20000家，是1978年全国饭店总数的100多倍。当前，全国饭店及旅游住宿单位总量超过30万，从业人员逾500万人 社会对于酒店业的投资热度仍然较高，酒店行业的供求关系仍处于供大于求的局面 中国酒店业发展现状 2．高端有白金五星、五星级酒店扎堆，低端有经济型酒店快速扩张，中端却是“薄弱环节”——“两头强中间弱”已成为全国酒店业的现状 中国酒店业发展现状 3、酒店类型及产品多样化 酒店业经过多年来的发展，其产品与服务逐渐从单一型向多样化演变。近年来，如雨后春笋般崛起的经济型酒店、各类主题酒店等具有较新理念的不同类型酒店与传统意义上的酒店齐头并进，从而为不同市场、不同消费阶层以及不同过夜目的的客人提供了更多选择，进一步丰