旅游与款待科工作计划大纲(20152016年度.PDFVIP

1 旅遊與款待科工作計劃大綱 (2015 －2016 年度) 1 目的 本科的目的是要讓學生能夠： 1.1 明白旅遊與款待業對社會、國家和世界的重要性； 1.2 全面了解旅遊與款待業，特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人 質素及態度； 1.3 認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻； 1.4 在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識，培養終身學習的智能； 1.5 了解有助旅遊與款待業可持續發展的正面價值觀及態度； 1.6 探索旅遊與款待業的升學及就業途徑。 2 注意事項 2.1 優點 2.1.1 基於本科大部份的課程內容與日常生活息息相關，學生在上課時都表現得較 為輕鬆和感興趣，亦樂於參與課堂活動，尤其角色扮演和匯報； 2.1.2 由於本科課程內容的性質與時並進，所以教育局及業內機構都會定期開辦有 關本科的研討會、參觀活動及工作坊，以協助教師掌握最新的業內動向和知 識； 2.1.3 教育局校本支援計劃的同工能帶來新的思維及