第九章 L-半胱氨酸.pdfVIP

L-半胱氨酸在医药方面的应用及市场分析 L-半胱氨酸，最早是于 1810 年从膀胱结石中以胱氨酸的形式发 现，化学名称是L-α-氨基-β-巯基丙酸(C H NO S)，分子质量为121.16, 3 7 2 它是白色结晶性粉末，异臭，味酸，易溶于水，微溶于乙醇，室温下 对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易被空气氧化为胱氨酸，微量铁及 重金属可促使其氧化，因此通常制备成为比较稳定的盐酸盐使用。 根据构型的不同，半胱氨酸有L 型、D 型和DL 型之分，而在体 内具有生理活性的只有L 型半胱氨酸。L-半胱氨酸是组成蛋白质的成 分之一，是一种α氨基酸，并且是组成蛋白质的20 多种氨基酸中唯一 具有活性巯基(-SH) 的氨基酸，它的存在可以保持蛋白质的稳定性， 同一条或不同多肽链两个L-半胱氨酸残基间以二硫键(-S—S-)连接， 使蛋白质具有稳定的空间立体结构。据文献记载 L-半胱氨酸因其具 有特殊的活性，拥有很多生理功能，所以在医药、食品、饲料、化妆 品等行业都具有广泛的用途；本文主要讲述了 L-半胱氨酸在医药方 面的应用。 据国内外文献报导, L-半胱氨酸及其衍生物在医药上有着广泛的 用途, 如镇咳、祛支、消炎、退烧、止痛以及抑制细菌和肿瘤的生长 等等，因此，引起国内外医药界极大的关注；主要从以下几方面介绍： 1、L-半胱氨酸的应用 （1）L-半胱氨酸复合体的应用 L-半胱氨酸的复合体（如：无机物和有机酸的盐、酯、酰化物 等）；实验发现：L-半胱氨酸与抗坏血酸组成的复合体，注入鼠的皮 下之后，L-半胱氨酸在鼠肝中蓄积，若把水银离子（成无机态）从鼠 的皮下注入后，立即把此复合体也从皮下注入，水银迅速排除体外， 即在生物体内 L-半胱氨酸复合体解离，并与水银离子形成化合物迅 速排出。如果不注入此复合体，则水银离子永远残留在体内，很少排 出。 又如：在某些工厂（生产粘结剂和树脂之类的工厂）中，大量使 用甲醛，与之接触的工作人员会吸入甲醛；另外喝酒的人能促进人体 内的酒精变成乙醛，无论甲醛还是乙醛对人体来说都是毒物，甲醛对 视神经有害，大量吸入甲醛可造成失明，或者发生肝硬化，最终导致 死亡；乙醛能与脑成分的多巴胺反应生成中毒性物质，如把甲醛或乙 醛从鼠的皮下注入，并立即也注入上述 L-半胱氨酸复合体，则二者 都不在肝中蓄积，这是由于此 L-半胱氨酸复合体解离，并与这些羰 基化合物加成，加成物迅速向体外排出的缘故，否则会在肝中迅速蓄 积。从上述可知 L-半胱氨酸在生物体内具有直接攻击有毒物质，并 把它们排出体外的功能，对生物体起到了保护作用。 另外，巯组氨酸三甲基内盐也是 L-半胱氨酸的复合体，虽然早 在 1909 年就已发现，但对其生理活性还不太清楚，不过人们发现这 种物质在胎盘和粘液中大量存在，另外在酵母的培养液中添加这种物 质，发现DNA 增加，即促进了DNA 的生物合成，促进增值。分析 证明巯组氨酸三甲基内盐不仅仅在动物的特殊部位存在，即在肝、肾、 卵巢、睾丸等处含量高外，在皮肤中含量也相当多，另外在植物中也 大量存在着。上述研究表明：L-半胱氨酸（复合物）在动植物体中是 普遍存在的，它具有各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的生理 功能。 （2 ）L-半胱氨酸在护肝解毒方面的应用 半胱氨酸能够增强肝功能，用于治疗肝炎、肝硬化与肝昏迷等症 状，另外，L-半胱氨酸由于在生物体内具有饱合作用等，故对范围广 泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化 脂、PCB 、海豚毒、酒精等具有有效的解毒作用。这些都已被实验所 证明。 （3 ）L-半胱氨酸在治疗皮肤病方面的应用 L-半胱氨酸在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的巯基(-SH)酶 的活性，并且补充巯基(-SH) ，以维持皮肤的正常代谢。还可用于治 疗广泛的皮肤病(如通常的痤疮、荨麻疹、中毒疹、药疹、湿疹、肝 斑等) 。它对农药皮肤炎、中毒兼中毒性肝炎等也都有疗效。每当出 现炎症、过敏使胆磷酯酶等的巯基酶降低时，补给 L-半胱氨酸可维 持巯基酶的活性，改善炎症和过敏的皮肤症状，由于 L-半胱氯酸其 有溶解角质的作用，所以对反角质肥厚的皮肤病也有效。 另外，L-半胱氨酸可以有效的预防和改善放射性伤害并具有防止 生物体衰老的功能，研究还进一步发现了 L-半胱氨酸在体内的分布 情况，由常法制作的自动射线照相图显示，当口服 1、5、12h