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玉米淀粉在DMSO_水体系中溶解性与精细结构变化_王瑞.pdf
第 卷第 期 ,
33 3 OOD MACHINERY Vol.33 No.3
年 月 食 品 与 机 械
2017 3 Mar .2 017
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DOI 10.13652 issn.1003-5788.2017.03.006.
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玉米淀粉在DMSO 水体系中溶解性与精细结构变化
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