公共营养师复习题6.docVIP

公共营养师复习题6 四、操作题 案例描述（一）：一个28岁妇女，产后6个月断乳，身高160厘米，体重75公斤，为形体恢复就开始吃素，最近出现眼睛干涩、双下肢腓肠肌压痛，并有夜间下肢肌肉抽搐，且有便秘出现。请回答下列问题并将正确答案填在括号内： 1、该妇女BMI属于（ B ） （A）轻度肥胖（B）中度肥胖（C）重度肥胖（D）正常 2、其眼睛干涩最有可能缺乏的是（ A C ） （A）维生素A（B）维生素D（C）必需脂肪酸（D）维生素B1 3、双下肢腓肠肌压痛，排除器质性病变，和营养素缺乏密切相关（ A C ） （A）维生素B1（B）烟酸（C）维生素B6（D）维生素B12 4、夜间下肢肌肉抽搐最有可能的营养相关因素是（ A ） （A）缺钙（B）缺乏维生素D（C）缺钾（D）缺乏B2 5、该妇女长期吃素，反而出现便秘症状，你认为和哪些营养因素相关（ A D ） （A）缺乏必要的脂肪摄入 （B）缺乏蛋白质的摄入 （C）食物量太小 （D）缺钙 6、你认为是正确的建议（ A ） （A）纠正和改变其吃素的不良饮食习惯 （B）补充钙制剂、鱼肝油等保健品 （C）肌注B族维生素 （D）肌注钾盐 7、你认为该妇女应该通过哪些手段来减轻体重（ B D ） （A）继续节食（B）增加运动（C）吃减肥药（D）心理调节 8、该妇女的理想体重是多少（ B ） （A）50kg（B）55kg（C）60kg（D）65kg 9、在该妇女吃素的饮食行为中，最容易缺乏的维生素是（ D ） （A）铁（B）钙（C）叶酸（D）脂溶性维生素 10、该妇女目前全天需要的热能是（ B ） （A）1950千卡（B）1650千卡（C）2050千卡（D）1900千卡 案例描述（二）：一中年男性知识分子，身高170厘米、体重85公斤，长期喜吃肥腻，最近出现心前区压榨痛，到医院检查，心电图异常改变，出现Q波和QS波，持续3天，发现血脂总血浆胆固醇：12.3mmol／L，血浆甘油三脂为3.2mmol/L，比正常值高1倍以上，父亲有心肌梗塞病史。临床诊断为高脂血症和冠心病。请回答下列问题并将正确答案填在括号内： 1、该男子BMI属于（ B ） （A）轻度肥胖（B）中度肥胖（C）重度肥胖（D）正常 2、该男子发生高脂血症和冠心病的相关因素你认为可能的（ A B D ） （A）肥胖（B）高油脂膳食（C）活动量不够（D）遗传因素 3、你认为该男子的理想体重是（ A ） （A）65kg（B）70kg（C）80kg（D）85kg 4、其每日热能摄入应该是（ A ） （A）1950千卡（B）1850千卡（C）2050千卡（D）1900千卡 5、该男子的饮食治疗原则是（ BCD ） （A）摄取高能量食物、高蛋白食物 （B）热量摄取的控制 （C）多食用含纤维食物 （D）多补充水份、电解质 6、有降低血脂作用的食物有（ A C ） （A）黑木耳（B）鱼类（C）燕麦片（D）奶类 7、该男子最适宜的运动方式是（ C ） （A）游泳（B）登山（C）爬楼梯（D）篮球 8、该男子适宜的水、钠摄入量是（ B ） （A）食盐的摄入量每天控制在5克以下。 （B）食盐的摄入量每天控制在6克以下 （C）食盐的摄入量每天控制在10克以下 （D）食盐的摄入每天控制在8克以下 9、该男子的血脂总血浆胆固醇正常参考值应为（ A ） （A）血脂总血浆胆固醇：2.8mmol／L~5.7mmol／L （B）血脂总血浆胆固醇：5.7mmol／L~12.8mmol／L （C）血脂总血浆胆固醇：2.5mmol／L （D）血脂总血浆胆固醇：6.3mmol／L 10、该男子的血浆甘油三脂的正常参考值应为（ A ） （A）血浆甘油三脂为0.29mmol/L~1.83mmol/L （B）血浆甘油三脂为1.83mmol/L~3.0mmol/L （C）血浆甘油三脂为0.25mmol/L （D）血浆甘油三脂为2.0mmol/L