第2讲(本科城市经济学)汇总.ppt

（三） 社会文化与空间的生产 列斐伏尔 《空间的生产》《空间与政治》 居住者（市民）；政府；房地产开发商； 观光者（游客） 少部分人与大部分人：权利、意志、作用力 “合法”与“违章”对峙 雅各布斯《美国大城市的生与死》 城市街道和地区生发丰富多样性的四个条件：功能多元；街道多拐弯；建筑物各色各样；人流密度高。 城市空间的流变 消费城市（拉斯维加斯）。 世界城市（“流”价值的创造与控制）。义乌模式。 选址与世界变平。通属城市。 第三世界城市。 哥本哈根会议与低碳城市。 《乌托邦》。 《雅典宪章》（1933）与城市功能。 《马丘比丘宪章》（1977）与人际交往和生活的空间。 米歇尔·福柯的“现代权利全景监狱模式”。 探头城市 城市的社会文化空间 传统的风俗地理 饮食分布地理 服饰分布地理 戏曲分布地理 婚礼分布地理 状元分布地理 罪犯分布地理 …… 现代的人文地理（人文指心性、文化、道德、情操、修养、信仰、审美、学问等） “景观” “地方” 林语堂笔下的《中国人》 ……北方的中国人，习惯于简单质朴的思维和 艰苦的生活，身材高大健壮，性格热情幽默，吃大 葱，爱开玩笑。他们是自然之子，从各方面来讲更 像蒙古人，与上海以及江浙一带的人相比更为保守， 他们没有丧失自己的种族活力。他们是河南拳匪、 山东大盗以及篡位的窃国大盗。他们致使中国产生 了一代代割据王国，他们也为描写中国战争与冒险 的小说提供了人物素材。 在东南边疆，长江以南，人们会看到另一种人。 他们习惯于安逸，勤于修养，老于世故，头脑发达， 身体退化，喜爱诗歌，喜欢舒适。他们是圆滑但发 育不全的男人，苗条但神经衰弱的女人。他们喝燕 窝汤，吃莲子。他们是精明的商人，出色的文学家， 林语堂笔下的《中国人》（续） 战场上的胆小鬼，随时准备在伸出的拳头落在自己头上之前就翻滚在地，哭爹喊娘。他们是在晋代末年带着自己的书籍和绘画渡江南下的有教养的中国大家族的后代。那时，中国北方被野蛮部落所侵犯。 在中国正南的的广东，我们又遇到另一种中国人。他们充满了种种的活力，人人都是男子汉，吃饭，工作都是男子汉的风格。他们有事业心，无忧无虑，挥霍浪费，好斗，好冒险，图进取，脾气急躁，在表面的中国文化下是吃蛇的土著居民的传统，这显然是中国古代南方粤人血统的强烈混合物。在汉口的南北，所谓华中地区，是信誓旦旦却又喜欢搞点阴谋的湖北人，被其他省市的人称作“天上九头鸟，地下湖北佬”，因为他们从不服输，他们认为辣椒要放在油里炸一下，否则还不够辣，不好吃。而湖南人则以勇武和坚韧闻名，是古代楚国武士后裔中较为使人喜欢的一些人。 中国姓氏源流树 中国的语言地图 (据《中国语言地图集》，朗文出版（远东）有限公司 1987年版) 现代汉语方言区 世界语言分布图 全球十大互联网用户使用的语言 饮 食 四大菜系 特色 鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成 川菜主要流行于西南地区和湖北 淮扬菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成 粤菜由广府、客家、潮汕三种风味组成 有宫廷菜色彩，多用肉、禽 糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭；肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐；一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣等 。 麻、辣、嫩、滑 干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、钟水饺、龙抄手等。 多江鲜，清淡爽脆 清炖蟹粉狮子头、钦工肉圆、软兜长鱼、涟水鸡糕、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝；香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、糖醋排骨、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。 生猛海鲜，原汁原味 龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝；东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等。 梁思成论中国建筑之特征 影响建筑特征的因素： 属于结构取法及发展 以木料为主要构材 历用架构制之结构原则 以斗拱为结构之关键，并为度量单位 外部轮廓之特异（翼展之屋顶部分；崇厚阶基之衬托；前面玲珑木质之屋身；院落之组织；彩色之施用；绝对均称与绝对自由之两种平面布局；用石方法之失败） 缘于环境思想 不求原物长存之观念 建筑活动受道德观念之制裁 着重布置之规制 建筑之术，师徒传授，不重书籍 (资料来源：梁思成著《中国建筑史》，百花文艺出版社) 叶忠海，1994，“南宋以来苏浙两省成为中国文人学者最大源地的综合研究”，《华东师大学报》第1期。 城市性情 城市与乡村