世界家禽业的发展试卷.ppt

肉鸡业发展趋势 2．实现环境控制自动化，保证鸡舍空气质量 环境控制自动化是保证肉鸡舍空气质量的重要措施。鸡舍环境控制就是通过各种方式把鸡舍内的有害气体(如氨气、硫化氢、一氧化碳和粉尘)和多余湿气等排出鸡舍外，把鸡舍外的新鲜空气引进来，使鸡舍内的空气质量达到适合鸡群生长所需的环境标准。实际生产中往往只注重温度的控制而忽略了通风的重要性，以致鸡群的生产性能不能很好的发挥。环境控制鸡舍通过风机的开启来控制舍内温度、湿度和空气质量，夏季安装湿帘降温系统，能降低舍温5~7度。 肉鸡业发展趋势 3．肉鸡生产方式的改变 随着人民生活质量的提高及国家《食品安全法》的出台，人们对食品安全越来越重视。无药残肉产品是未来肉食产品发展之趋势。生产健康肉食品，且获得最大经济回报。措施有两个：一是改善饲养条件：二是使用中药或无害保健产品。随着经济的发展和资本进入畜牧业，标准棚建设越来越多，尽管投资比较大但由于环境可控制、具备优势使养殖成功率提高，经济效益较好。另外，现在大型养殖集团或放养一条龙集团都在养殖无药残鸡，一般来讲无药残鸡比普通市场鸡每千克高两毛钱，保质合同鸡还会更高。所以说，养殖无药残鸡是下一步肉鸡养殖行业之另一趋势。这就要求完善生物安全体系，确保鸡群健康。 肉鸡业发展趋势 4．饲养规模化、自动化 我国肉鸡业的发展应该借鉴世界的先进经验，不断向现代化、规模化的目标迈进。在整个肉鸡产业中，实现人管理设备，设备养鸡的理念，提高生产效率。我国肉鸡业的劳动生产效率是与欧美的10％。如：国内每人可饲养父母代种鸡3000～5000套(平养)，人均养商品肉鸡很难超过11000只。而使用自动化设备的欧美国，平均每人可饲养35200套父母代，或l2万只商品肉鸡。 ?5．黄羽肉鸡集中屠宰 目前活鸡市场已经退出了大城市的中心区域，在中小城市也因为防疫、卫生等原因逐步退出。市场空间压缩的很厉害。失去了最主要的消费客源将使活鸡销售陷入困境。黄羽肉鸡传统销售市场是活鸡市场，市场的逐步消亡对黄羽肉鸡来说是很现实和严峻的问题。黄羽肉鸡行业必须在龙头 肉鸡业发展趋势 6.白羽肉鸡的机遇 在最近几年内，随着我国逐步从半工业化向工业化的转变，白羽肉鸡行业还会有一个较大的发展空间。我认为在2020年左右，我国基本完成工业化经济转型后，散养户会逐渐减少消失。规模化、集约化、垄断化的行业态势将会形成。外部环境有所改善，随着我国对美国输华白羽肉鸡产品反倾销和反补贴调查的深入，将在在一定程度上将会缓解其低价禽肉对我国肉鸡市场的冲 肉鸡业发展趋势 7. 817是一个具有中国特色的品种。我认为在目前5~10年内有很大的发展空间。如果有一批优秀的龙头企业专注、稳健、积极的带领老百姓做的话，完全可以从白羽肉鸡市场中分割很大的市场和利润。前提是有专业的育种公司进行认真培育，白痢检测是最基本的。采用“公司+农户”模式进行推广，生产无公害肉鸡，进行屠宰，抢占学校食堂、大工厂食堂、中小城市市场、乡镇干菜店市场、农村红白喜事市场都非常广阔。817目前比黄羽肉鸡的市场工业化明朗，但是大企业看不上，小企业做不起的特征还比较明显。 8．做差异化产品 在白羽肉鸡激烈的市场竞争中，除了优质肉鸡、817肉鸡外，还可以养些白羽乌鸡、黑羽鸡、贵妇鸡、固始鸡、油鸡、芦花鸡等地方优良品种这些不会产业化生产的家禽。 水禽业发展趋势 1．规模化、标准化养殖是水禽业的发展方向 规模化、标准化是保障家禽产品质量安全的主要手段。我国水禽饲养的中小规模户仍占相当比重，饲养方式落后，基础设施简陋，养殖技术较为落后；采取有效措施，鼓励企业采用“公司 + 农户”、“公司 + 基地 + 农户”的生产模式，在良种、饲料和技术上与农户紧密结合，带动小规模生产与大市场的有效对接。国家和各级政府要鼓励和扶持养殖业向规模化、专业化、标准化、现代化养殖方向发展。有条件的地区要逐步向生态型养殖小区建设过渡，提升养殖档次。各地要积极探寻适合于水禽规模化生产的饲养模式，并推广和应用成功的饲养模式，按照“因地制宜、政策扶持、科学引导”的原则，建立规范的养殖小区，发展适度的规模化养殖。 水禽业发展趋势 2．水禽良种繁育体系建设 尽管我国水禽品种资源丰富，但缺少快大型分割肉鸭及肥肝型鹅的当家品种，水禽的育种与蛋鸡、肉鸡育种相比，仍有较大差距。因此，建立和完善我国鸭的良种繁育体系是今后一段时期我国水禽业发展的重点。水禽育种以提高水禽良种生产能力、质量水平，增强市场竞争力为目标，建立与畜牧业结构调整、区域布局和不同生产方式相适应的良繁体系。以地方品种为主，在对我国现有地方品种资源进行保护的基础上，根据市场需求，有针对性地引入优秀外血，对地方良种进行遗传改良性的选育和杂交配套等开发利用工作，形成有我国自主产权的鸭鹅良种及繁育推广体系。 水禽业发展趋势 3．