第5章(第一节菊花).pptVIP

2．切花分级 切花菊采收后，对切口以上10㎝范围内叶片全部摘除，或按花枝长度摘除下部1/4～1/3的叶片。根据农业部颁发的分级标准，分为4级，主要指标如下： 一级花：最小花径14㎝；花枝坚硬、挺直，花颈长5㎝以内，花头端正，花枝长85㎝以上，叶厚实，分布均匀，叶色鲜绿有光泽，开花指数为1～3。每束花中花枝长度最长与最短相差不超过3㎝。 二级花：最小花径12㎝；花颈长在6㎝以内，花枝长75㎝以上；适用开花指数为1～3；花束中花枝最长与最短差别不超过5㎝。 三级花：外层花瓣有轻微损伤，最小花径为10㎝；花枝长65㎝以上；适用开花指数为2～4；花束中花枝最长与最短相差不超过10㎝。 四级花：外层花瓣稍有损伤，花色稍差，最小花径10㎝；花枝长度60㎝以上；适用开花指数为3～4。 3．切花绑扎 同级切花每10支或20支绑成一束。农业部标准依品种每12支绑扎成一把。为保护花头，花朵常用聚乙烯薄膜或特别的尼龙网套保护。 4．保鲜与贮藏 （1）湿贮 适宜的贮藏温度为4℃，湿度为90％。保鲜液的配方： 独头菊用30％蔗糖十250mg/L8-羟基喹啉柠檬酸盐(8-HQC)十0.5毫摩尔/L硝酸银十2毫摩尔/L硫代硫酸钠。 多花品种用3.5％蔗糖十250mg/L硝酸银十750mg/L柠檬酸。 （2）干贮 贮藏温度为－0.5～1℃，通常可贮存6～8周，低于－0.5℃花枝易受冻害。短期贮藏可用2～3℃温度，贮藏期不超过2周。贮藏环境的相对湿度为90％～95％。湿度低于80％易造成切花失水。 长期贮存以选用干贮方式为好。为避免冷风直接吹在花枝上，可选用0.04～0.06mm厚度的聚乙烯薄膜包装整束。装纸箱后堆放存贮时要保持箱间间距，以保证空气流通。 5．运输 切花菊运输要求保持2～4℃低温，不高于8℃。空气相对温度应保持85％～95％。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 第五章 世界五大切花生产技术 一、讲授内容及时间安排 内容包括：五大切花生态习性与生长发育规律，主要栽培类型及品种，切花生产技术，切花采收、贮藏与保鲜技术等。 时间安排为6学时。 二、讲授重点 五大切花切花生产技术等。 三、讲授难点 五大切花切花生产技术。 第一节 菊花（Dendranthema morifolium ） 一、概述 菊花是菊科菊属多年生宿根花卉。为我国原产的传统名花，据记载，其栽培历史已有三千多年。 18世纪中叶欧洲开始利用温室进行菊花的切花生产。 菊花是世界五大切花之一。畅销国际市场，其总销量要占世界鲜花总量的三分之一以上。国际切花菊的主要生产国有日本、意大利、荷兰、德国等国家。我国切花菊生产起步较晚，栽培品种多数由日本与欧洲引进。 二、形态特征 三、生态习性与生长发育规律 菊花喜阳光充足、气候凉爽、地势高燥、通风良好的生长环境。要求富含腐植质、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土。对土壤酸碱度的适应范围，可在pH6.0～7.9之间，以6.2～6.7为适宜。菊花耐干旱，忌积水，不宜连作。 生长发育的适应温度为15～25℃，最适生长昼温20～25℃，夜温16～18℃。气温上升到32℃以上生长受到影响，10℃以下生长缓慢。但较低的温度有利于开花持久。地上茎叶可耐0℃左右低温，有的类型可忍受－4℃而不受害。地下茎抗寒性较强，可忍受－10℃低温，个别品种在－30℃时仍不受害。 光照充足时生长健壮，叶色有光泽，花色鲜艳。但夏季强光对生长不利，需要适当遮荫。 菊花大部分品种为短日照植物，只有在每昼夜日照时数少于12小时以下时才能开花。而短日照影响开花的时期长短，在品种间有较大差异。有些品种对这段光的反应期(称为光周期反应)只需经过6周就能开花，另一些品种却需要经过15周的时间才能开花。另外还有一类菊花（夏季开花的菊花品种）对光照长度反应不敏感，称为中性品种。 花芽分化受光照、温度、营养条件及不同品种类型的影响。大多数自然花期在秋季的菊花，通常在每天14.5小时的长日照条件下进行茎叶的营养生长，在短于12小时光照、夜温15℃左右时花芽分化。自然花期在夏季的菊花类型，通常在幼苗期需要经过一个低温周期(即春化作用)才能开花。切花栽培的幼苗一般在3～7℃条件下处理3周，可完成春化诱导。夏菊类型的菊花，光照长短对花芽分化影响不大，但短日照条件可以加快花芽分化与开花