2014年农业部茶叶标准园创建规范-重庆农业技术推广信息网.docVIP

2014年农业部茶叶标准园创建规范 根据《农业部办公厅财政部办公厅关于做好2014年农业高产创建工作的通知》（农办财〔2014〕51号）、重庆市农业委员会、重庆市财政局《关于申报2014年菜果茶标准化创建项目的通知》（渝农发〔2014〕206号）的要求，为规范重庆市茶叶标准园的创建工作，按照农业部茶叶标准园创建规范，根据实施方案严格执行，统一验收标准。请各实施单位及时组织实施，年底接受市级验收。具体规范要求如下： 一、标准园创建标牌 备注：1、标牌尺寸：2.5米×4米，彩喷，铁架；2、编号：“2014渝茶×××” 按照“重庆市标准园编号”填写；3、标牌底色：绿底、白字； 二、禁用农药警示牌 树立禁用农药警示牌到茶叶标准园醒目位置，禁用农药名录以最新公布茶叶禁用农药名录为准。 参考警示牌： 三、技术要求 按照农业部茶叶标准园创建规范（试行）执行 农业部茶叶标准园创建规范（试行） 按照农业部茶叶标准园创建方案的要求，为规范创建工作，统一验收标准，特制定本规范。 一、园地要求 　（一）环境条件。应远离公路干线200m以上，与其他作物地块间建有隔离带。茶园应为平地或缓坡，坡度在25°以下，其中坡度15°-25°的茶园需建立等高梯级园地。土壤pH值4.5-6.0，土层有效深度1m以上，土壤疏松、肥沃，通透性良好，排灌条件良好。标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合无公害食品茶叶产地环境条件行业标准（NY5020-2001）。 　（二）标准园规模。集中连片面积1000亩以上。 　（三）功能区布局。生产资料存放、生产、加工、包装、检验、贮藏等设施齐全，布局合理，满足生产需要。标准茶园离茶叶初制厂的直线距离5km以内，茶叶加工厂应与办公、生活区隔离。 　（四）茶园基础设施。园内水、路设施配套，建有排、蓄、灌水系统，能灌能排。有条件的茶园建立喷灌或滴灌等现代节水灌溉系统。建有茶园道路系统，有主干道、支道、操作道等，能适应机械化生产要求。 　二、栽培管理要求 　（五）品种选择。应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。 　（六）种植。采用双行或单行条栽的方式种植，行距以1.2-1.8米为宜。 　（七）土壤耕作。根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。 　（八）水肥管理。应用节水灌溉和测土配方施肥技术。加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。 　（九）病虫防控。配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术；负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。 　（十）树冠管理。根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠，常规条栽茶园覆盖度在80%以上（立体采摘茶园除外）；配备单人修剪机或双人修剪机进行机械化修剪。 　（十一）采摘。按照产品标准要求，适时采收，适宜机采的茶园推行机采。严格按照农药、化肥施用采收安全间隔期进行采摘。 　三、加工要求 　（十二）设施设备。加工厂能满足标准化、清洁化生产的要求。初制加工应根据所加工的茶叶产品的不同，配备相应的厂房、工艺和设备；精制加工应力求达到标准化、清洁化、连续化、自动化生产的要求。加工应严格按操作规程操作。 　（十三）分类处理。不同批次鲜叶、在制品和干茶要分别摊放和贮存。 　（十四）分等分级。按照茶叶等级标准，统一进行分等分级，保证同等级茶叶的质量一致。 　（十五）包装与标识。产品须经统一包装、标识后销售。包装材料必须符合《食品包装用原纸卫生标准》（GB11680）要求，并有明显标识。标识内容按国家相关规定执行，至少标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级、净含量、产品标准代号等内容。 　四、产品要求 　（十六）安全质量。产品质量安全指标符合食品安全国家标准或行业标准。 　（十七）产品认证。通过无公害食品茶叶产地认定和产品认证，有条件的积极争取通过绿色食品、有机食品和GAP认证及农产品地理标志登记。 　（十八）产品品牌。产品须统一品牌，且有一定市场占有率和知名度。商标通过工商部门注册。 　五、质