大曾第二章化学物质及其变化.ppt

（4）胶体的聚沉（凝聚） 胶体微粒所带电荷被中和后，胶体形成沉淀析出。 ①加热胶体分散系 ②加入电解质溶液 ③加入带相反电荷的胶体粒子的胶体分散系 中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒 加速运动，使易于形成大颗粒 中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒 使胶体凝聚（怎样破坏胶体）的主要方法有： 4、胶体的性质 胶体的应用： （1）盐卤点豆腐（2）学习中用的墨水（3）明矾净水 （4）FeCl3 溶液用于伤口止血（5）水泥硬化 （6）冶金厂大量烟尘用高压电除去 （7）土壤胶体的保肥作用 （8）入海口沙洲的形成 练习 1、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（ ） A、分散质粒子的大小 B、是不是一种稳定的体系 C、会不会产生丁达乐效应 D、粒子有没有带电荷 2、胶体粒子的大小在 之间，丁达尓 效应是由于胶体粒子对 的形成的。 3、以水为分散剂的分散系，按稳定性由弱到强顺序排列的是( ) A、溶液、胶体、浊液 B、浊液、胶体、溶液 C、胶体、浊液、溶液 D、浊液、溶液、胶体 A 1-100nm 光线的散射 B 4、“纳米材料”是粒子直径为1~100nm（纳米）的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（ ）。 ①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后会出现黑色沉淀 A.①④⑥ B.②③④ C.②③⑤ D.①③④⑥ B 能让小分子通过而大分子不能通过的一种多孔性薄膜。 生物大分子不能自由通过半透膜，其原因是因为半透膜的孔隙的大小比离子和小分子大但比生物大分子如蛋白质和淀粉小。 四、胶体的提纯——渗析 ★半透膜： 通过半透膜使离子或小分子从胶体里分离出来的操作。 盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中： 烧杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀； 烧杯中的溶液加入碘水无现象。 分散系 性质 溶液 胶体 浊液 能否透过　滤纸 能否透过半透膜 能 不能 不能 能 不能 能 小结： 思考：渗析操作中如何改进实验可使胶体更纯净？ 更换蒸馏水，或在流动的蒸馏水中进行操作。 分散系 溶液 浊液 胶体 分散质粒子的直径 1 nm 100 nm 1—100 nm 分散质粒子 实例 外观 稳定性 能否透过滤纸 能否透过半透膜 鉴别 ＜10-9m　　 ＞10-7m 10-9～10-7m 单个小分子或离子 酒精、氯化钠溶液 均一、透明 稳定 能 能 无丁达尔效应 静置分层或出现沉淀 丁达尔效应 不能 不能 不稳定 不均一、不透明 石灰乳、油水 巨大数目分子 集合体 许多分子集合 体或高分子 淀粉溶胶、牛奶 均一、有些透明 较稳定 能 不能 第二节 离子反应第 1 课时 一、酸、碱、盐在水溶液中的电离 【教学目标】了解电解质和非电解质的概念，了解电解质在水溶液中的电离以及电解质溶液的导电性 【重点】电解质和非电解质的概念 【难点】电解质和非电解质的判断 溶液导电性演示实验 思考： 1、为什么金属可以导电？ 2、为什么蔗糖溶液、酒精溶液、蔗糖固体、NaCl 固体不能导电？ 3、为什么磷酸溶液、NaOH溶液、NaCl溶液能导电？ 没有自由移动的带电的粒子 有自由移动的带负电的电子 酸、碱、盐的水溶液可以电离出带电荷的自由移动的离子。 化合物 在水溶液或熔融状态下能否导电 电解质 非电解质 什么叫电解质？什么叫非电解质？ 电 解 质：在水溶液里或熔融状态下能 够导电的化合物。 （一）电解质和非电解质 非电解质：在水溶液里和熔融状态下 都不导电的化合物。 常见非电解质:NH3、CO2等非金属氧化物、 大部分有机物（蔗糖、酒精等） 常见的电解质:酸 碱 盐 金属氧化物 判断电解质与非电解质注意的问题: ①电解质和非电解质都是对化合物而言，单 质和混合物既不是电解质也不是非电解质。 ②化合物在熔化或溶解于水时能否导电，是 判断其是否是电解质的依据。 但有些物质其水溶液虽能导电但本身并不是电解质。如NH3、SO2、CO2等。 ③能够导电的物质不一定全是电解质。 讨论分析下列物质哪些是电解质？哪些是非电解质? ①金属铜 ②固态NaCl ③SO3 ④H2SO4 ⑤碳棒 ⑥酒精水溶液 ⑦KOH溶液 ⑧葡萄糖 ⑨ KOH ⑩ MgO 电 解 质