发芽的大蒜千万别扔了, 它的功效让你大吃一惊!.pdfVIP

发发芽芽的的大大蒜蒜千千万万别别扔扔了了, 它它的的功功效效让让你你大大吃吃一一惊惊！！ 日常生活中，大蒜是我们常吃的食物，大蒜是炒 必不可少的食物，而且大蒜的功效 也特别棒，有很好的防癌杀菌的作用。不过很多人苦恼一个问题：大蒜发芽了到底要 不要丢掉？现在大家都有保健意识，所以对这方面也是比较在意，有些食物发芽是必 须丢掉的，比如例如霉变的豆子、发芽的土豆等，但是大蒜就不一样了，大蒜放置时 间久了，长了小绿芽，如果你丢掉的话，那你就是丢掉了一种天然的“抗癌药”！下面 就一起来看看发了芽的大蒜有什么作用吧。 大蒜放置时间久了，长出的绿芽你可以叫它鳞茎，它并没有毒，是可以放心食用的。 而且发芽的大蒜和没有发芽的大蒜比，含有更多的抗氧化剂，如大蒜素、蒜氨酸和烯 丙基二硫化物，比没有发芽的大蒜更有健康功效。 1、保护心血管 发芽大蒜中所含有的植物化学物质不只是阻止致癌物质的活动，而且也能促进酶的活 性,进而消除血管中的斑块。大家都知道，很多心脑血管疾病的根源在于血管中有了斑 块，而发芽大蒜有清除斑块的功能，所以经常食用有益于心脑血管健康。 2、防中风 大蒜含有一种能防止血栓形成和扩大动脉的物质，因此，这将能帮助人们防止中风的 发生。 3、预防癌症 大蒜含有丰富的维生素、矿物质,它会阻碍自由基的产生进而避免癌症。而发芽能够促 进大蒜产生新的植物化学物质,可以防止恶性细胞的发展和阻碍致癌物的活动。此外, 它富含抗氧化性能,另外帮助人们预防癌症。 4、解毒、防病毒 发芽大蒜中的抗氧化剂丰富，可以防止许多真菌和病毒疾病。此外,它还可以缓解痉挛 和腹泻等症状,可以用来迅速缓解食物中毒的症状，也就是我们常说的解毒功效。 5、提高免疫力 发芽的大蒜会提供给人体所需的抗氧化剂，提高你的免疫系统，这将有助于人们预防 感冒和病毒感染。 6、防止过早老化 发芽大蒜丰富的抗氧化剂能够清除身体内的自由基，从而减少人体细胞过早老化，以 及推迟皱纹产生的时间。 看了上面的介绍，相信大家以后不会把发芽的大蒜丢了吧！这可是养生的珍宝，不过 需要提醒各位朋友的是，大蒜毕竟是属于辛辣食物，不要一次吃太多，否则会有“闹 心”的反应。不管是吃什么，都不要过量哦，适度才是最好的。 本文作者：养生保健之道