种子生物学SDAU9章种子萌发(10新)素材.pptVIP

* * * * * 第九章 种子萌发 1 种子萌发过程及其特点 2 种子萌发过程中的代谢 3 种子萌发的外界条件 种子萌发： 幼胚从休眠状态恢复到活跃生长状态的生命活动历程。从形态上讲，则指幼胚开始生长，胚根胚芽突破种皮向外伸长的现象。 种子萌发是种子工作的最后阶段，更是种子工作的终极目的。 1 种子萌发过程及其特点 吸胀 萌动 发芽 成苗（幼苗形态建成） 1.1 吸胀（1）吸胀：种子吸水而体积膨胀的现象。 ② 种子吸胀是物理现象而非生理作用。 种子所以能吸胀，是因为种子中含有大量亲水胶体。死种子也可以吸胀，而活种子有时反而不能吸胀。因此，种子能否吸胀不能指示种子有无生活力。 ① 吸胀是种子萌发的第一阶段，是种子萌发的开端。 ③活种子吸胀与死种子吸胀不同。 活种子吸胀过程中发生蛋白质、激素等活化，膜系统逐渐修复。死种子吸胀时失去活化修复能力，且常伴有水肿现象、假发芽现象。 水肿现象：有的死种子由于质膜半透性丧失和亲水胶体的保水能力降低，使所吸收的水分充满于细胞间隙及胚和胚乳之间，呈现典型的水肿状态，体积明显大，称为水肿现象。 假发芽：胚根突破种皮而不能完成萌发过程。 （2）吸胀力——种子吸胀产生一种力量。 种子吸胀力的强弱主要决定于种子水势； 种子吸胀力与种子化学成分相关： 蛋白质种子 ＞ 粉质种子、油质种子 A. 种被和内含物的致密度：致密则慢 B. 吸胀温度：高则快，低则慢（吸胀冷害） 种子吸胀过速，影响膜的修复，导致内含物外渗，发芽不好或苗弱 , 称为快速吸胀损伤。 因此，种子播前一般不要浸种，最好进行渗透调节处理，超干种子则应缓湿处理后播种。 （3）影响吸胀速度的因素 种子萌动期间，对外界环境条件特别敏感，是植物一生中对不良环境条件抵抗力最弱的时期。同时也是创造变异的最佳时期。 1.2 萌动 胚根胚芽向外生长突破种皮的现象，俗称“露白”。萌动是种子萌发的第二阶段，此期种子吸水很少。萌动期间种子内部生理生化变化开始变得异常旺盛。 遇不良条件：易受害——给予适宜条件 容易变异——有利于诱变育种 水、气协调，芽为根长一半； 水分少，根长芽短； 水分多，芽长根短（根对少氧敏感）。 发芽标准:传统习惯： 胚根与种子等长、胚芽达种子一半。ISTA： 种子萌发长成正常幼苗称为发芽。 1.3 发芽 种子萌动后，胚根胚芽迅速生长，当胚根胚芽伸长达一定长度时，称为发芽。 发芽期间： 1.4 幼苗的形成 根据子叶发展趋向分为子叶出土型和子叶留土型。 1.4.1 子叶出土型 优点：能保护幼芽，子叶能进行光合作用； 缺点：顶土力弱，子叶受损影响幼苗生长甚至开花结实。 （双子叶）子叶出土型：棉花 玉米种子萌发过程（A）及开始萌发的胚（B） 1.4.2 子叶留土型幼苗顶土力强，易出苗；禾本科为胚芽鞘先出，胚芽鞘受损幼苗出土会受阻。 1.4.3 子叶半留土型（花生）下胚轴粗短，伸长缓慢。覆土浅则子叶出土，覆土深则子叶留土。 花生种子萌发过程 2 种子萌发过程中的代谢 种子萌发早期 活化：酶、细胞器 修复：膜系统、DNA 2.1 种子萌发早期的代谢与细胞修复 种子内的酶、生化系统，由于缺水而处于钝化或损伤状态。 种子吸水后，细胞即开始活化和修复活动。 （1）酶的活化 种子吸胀前：许多酶处在不活化态，甚至以酶原存在。种子吸水后：各种酶系统开始激活。 参与代谢的酶：种子成熟期间已形成；种子发芽过程中重新合成。 原来形成 经水合作用便迅速活化 通过激素或其他酶系的作用获得活性 由原有的mRNA利用原有的氨基酸合成 由mRNA利用贮藏蛋白降解的氨基酸合成 参与代谢的酶 新合成 种子中的活化顺序：氨基酸代谢、糖酵解、三羧酸循环和磷酸戊糖途径。 萌发初期能量供给主要是靠糖酵解和磷酸戊糖途径。 小麦种子：吸水5min：氨基酸代谢已开始。 10~20min：糖酵解、呼吸作用开始进行，很多酶开始活化。 30min：利用预存的RNA合成蛋白质。 1h：贮藏的植酸盐开始水解，为ATP合成准备无机磷酸盐。 （2） 膜系统的修复 正常的生物膜，磷脂和膜蛋白排列整齐，结构完整。种子干燥脱水时，磷脂的亲水端