情人节烛光晚餐自制披萨添浪漫.pdfVIP

情情人人节节烛烛光光晚晚餐餐自自制制披披萨萨添添浪浪漫漫 情人节的晚上应该来点不同以往的晚餐，亲手制作一个特 的黄桃披萨，如同爱情一 般，丝丝甜意沁人心脾。 意大利香醋烤黄桃杏仁披萨 材料： 披萨底：活性干酵母1大匙、白砂糖2大匙、全脂奶半杯、水半杯、盐1小匙、橄榄油2 大匙、全麦面粉2杯、中筋面粉1.5-2杯 披萨馅：黄桃2个，去皮；小个洋葱1个，切成洋葱圈；生杏仁1/3杯；意大利香醋3-2 大匙；橄榄油2大匙；海盐、黑胡椒粉；意大利大蒜酱1杯(或是任意一种你最喜爱的 酱)；Mozzarella干酪4盎司(约1杯)；芫荽叶1大把 步骤： 将水、全脂奶、糖和酵母放在一起搅拌至酵母溶解，静置约5分钟之后倒入大碗中搅 拌，加入盐和橄榄油搅拌均匀，之后加入全麦面粉和1杯半中筋面粉，揉成面团。案 板上撒一层面粉，把面团放在上面揉几分钟，揉好了之后面团应该是光滑有弹性的， 将它放进一个涂上油的碗中，盖上盖放置在温度较高的地方发面。 烤箱200度预热。在烤盘中铺一层箔纸(或是直接涂一层油也可以)，将黄桃片、洋葱圈 和松仁均匀摆放在烤盘中，撒上盐、橄榄油和大概3大匙意大利香醋。放入烤箱烤20- 25分钟，中途需要取出翻面，等到黄桃和洋葱颜色变深，开始冒香气的时候就可以取 出了。 等待冷却的过程中我们可以开始准备披萨底，将面团擀成厚度约1/4英寸的圆饼，把圆