1-1-1专题一 细胞的物质基础和结构基础.ppt

答案　D 【变式训练1】　下列有关蛋白质的说法正确的是(　　) A．血红蛋白的空间结构呈纤维状 B．蛋白质经高温蒸煮可产生丰富的氨基酸 C．氨基酸结构中的R基均是链状而非环状结构 D．鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成 答案　C 考点二 糖类、脂质及有机物的鉴定 1.糖类的元素组成、种类及相互关系 2．脂质的种类和功能 3．糖类和脂质的几个易错点辨析 (1)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测；常考的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。 (2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供应能量。 (3)淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成。 (4)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中的“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。 [答案]　A [答案]　C 物质推断的解题模板 1．根据物质的元素组成来进行推断 只含有C、H、O三种元素的可能是糖类或脂肪，再根据糖类与脂肪的区别作进一步判断；含有C、H、O、N四种元素的最可能是蛋白质；含有C、H、O、N、P五种元素的可能是核酸、ATP(ADP)或磷脂。 技法指导 2．明确蛋白质与核酸的概念图转换策略 答案　B 【变式训练4】　细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成