第一章 绪论(14级期末总结用)概要1.pptVIP

微生物学 MICROBIOLOGY 主要讲授内容 第一章 绪论 第二章 微生物的纯培养和显微技术 第三章 微生物类群与形态结构 第四章 微生物的营养 第五章 微生物的代谢 第六章 微生物的生长繁殖及其控制 第七章 病毒 第八章 微生物的遗传变异与育种 第九章 微生物的生态 第十章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定 三大部分 形态结构：微生物类群与形态结构（第三章、第七章） 生命活动规律：微生物的生理代谢、生长繁殖、遗传变异、生态分布、分类进化（第四章、第五章、第六章、第八章、第九章、第十章） 其他：绪论（第一章）、实验技术（第二章） 本课程教学内容 本章内容提要 一、微生物与人类的关系 二、微生物及其共性 三、微生物的分类地位 四、微生物学 五、微生物的发现和微生物学的建立与发展 （一）微生物的发现 （二）微生物学发展的奠基者 （三）微生物学发展过程中的重大事件 （四）20世纪的微生物学 （五）微生物学在生命科学发展中的重要地位 （六）我国微生物学的发展 （七）21世纪微生物学展望 六、怎样学好微生物学 微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！ 时时刻刻与微生物“共舞” 是 祸？是 福？ 一、微生物与人类的关系 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。 环境： 食品： 医药： 生物工程： 化工： 农业： 科学研究： 1. 微生物是人类的朋友！ 一、微生物与人类的关系 2. 少数微生物也是人类的敌人！ 人、动物和植物病害： 食品制造、流通和保藏中有害微生物的污染: 衣物等日用品的霉变: 第一章 绪论 可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。 二、微生物及其特点（共性）（一）什么是微生物(microorganism, microbe)？ 微生物不是生物分类学中的名词，是所有微小生物的统称。 微生物是指用肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。通常包括病毒（viruses）、细菌（Bacteria）、古生菌（Archaea）、真菌（fungi）、原生动物（protozoa）和某些藻类（algae）。 第一章 绪论 个体小、结构简、胃口大、食谱广、 繁殖快、易培养、数量大、分布广、 种类多、级界宽、变异易、抗性强、 休眠长、起源早、发现晚 （二）微生物特点 三、分类地位 目前比较有影响的生物分类系统： ◆ 1969年魏泰克（R. Whittaker）提出五界系统： 原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界 微生物在此系统中占3/5的席位。 ◆ 1977年伍斯（C. Woese）提出三界（域）系统： 古生菌（Archaea）、细菌（Bacteria）、 真核生物（Eukarya） 微生物在此系统中占2/3强的席位。 第一章 绪论 四、微生物学(Microbiology) 是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。 （简言之，微生物学是研究微生物的形态结构、生命活动规律及其应用的一门学科。） 第一章 绪论 五、微生物的发现和微生物学的发展 （一）微生物的发现 第一章 绪论 1676年—微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次发表了观察到了细菌。他没有上过大学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。 Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) （二）微生物学的奠基 法国的巴斯德（Louis Pasteur，1822-1895）和德国的柯赫（Robert Koch，1843-1910）是微生物学的奠基人。 Louis Pasteur Robert Koch 五、微生物的发现和微生物学的发展 巴斯德对微生物学的主要贡献 1.彻底否定了“自生说” （spontaneous generation）著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 2.免疫学——预防接种 预防鸡霍乱病、牛、羊炭疽病和狂犬病；首次制成狂犬疫苗 3.证实发酵是由微生物引起的