骨科病人的饮食护理剖析.ppt

骨科病人的饮食护理 PPT制作： 主讲人： 骨科病人的饮食“三部曲” 早期 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。 哪些东西不能吃？ 中期 瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。 饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。 后期 后期指骨折一个月以后(即修复期),一般已有骨痂生长,骨折断端也比较稳定, 但不够坚固。 饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。 补气养血法 补气为主----四君子汤（党参，云苓，白术，甘草煲排骨或瘦肉、竹丝鸡） 补血为主----四物汤（川芎，当归，白药，熟地煲排骨或瘦肉、竹丝鸡） 气血具虚者----八珍汤煲排骨或瘦肉、竹丝鸡 （八珍汤即四君子汤加四物汤） 饮食禁忌 忌盲目补充钙质 忌多吃肉骨头 忌偏食 忌不消化之物 忌少喝水 忌过食白糖 忌长期服三七片 忌饮果子露。 * 早期（1~2周） 中期（2~4周） 后期（5周以后） 肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可导致瘀