应用ICP-MS测定苹果中重金属的分布.pdfVIP

第 27 毯，第8 期 光语学与光谱分析 Vo1. 27. No. 8 ,pp1632-1633 200 7 年 8 月 Spec盯ús【Opy and Spectral AnalysÌs August. 2007 应用 ICP-MS 测定非果中重金属的分布 张红星l ，芮玉奎2 椅 l 北京收学院食品珉， Jt京 102206 2. 1 因;在业大学资源与邱搅学院，北京 100094 摘 要 食品安金已史变成为现阶段国际网内重要的社会问题，特别是意金属‘农药和感苑残留。以市场销憾 的红首富士立在果为实验材料，借助于 lCP-MS 对竿巢中重;金阀在巢皮涌泉肉的分布进行了测定。结占旺盛泳， 1司 一个身在实咿主意念腾(Cr. 饰! Cd, pb，队， Zn , Cu , Co, Ni 平日Tl)含意主要集中子身在皮，果肉中藏余翩贪巅显 辛苦低于~占主ω 这些雪纷果说明主重金腐被摘物吸收以后，容易在果皮积累，果肉中古董量较少。在阔前环境污染严 擎的背景下，食用水巢时应当ÌÌi崽削皮.尽古董减少数念盖着危宵。 3在余}温在平巢巢3日中分自己划律的饥王理需要进 一步研究。 关键诵 苹果;食品安会， ICP-MS，主在余隅 中图分羡号: 0657; S6 6 1. 1 文献标识码:A 文意编号:2007 3lH盘材料z 分析材料为市场销f善意康大的红富士苹果@ 引霄 仪器: PQ Excell 电感销合等离子体顶谛仪(TJA SoJu- tio阻， USA)。 夜食品Y:::t日碰成为世界各个因家普遍关心的材公问题 试剂: Cr，饰. Cd , Pb，加， Zn. Co. Co, Ni 和 TI 标准 品，临F目前则 1% HN0 逐级稀稽。 的|叫时，íiTIíI[金阀污染…直是人们关注的食品安全与环境沟 3 1. 2 实验方法 染问题之_L1J 。世界各国都有严格的法律法规和限镜挖制柏: L 2. 1 ~号验部分 准，以减少重金属的排欣和污躁，保护人们的身体健康目 仪器工作参数参照直走珍宝方法:4J 。 前人们对王在金1离合缕的检测主姿集中子就桨或者Jj(泉的整体 f雪景 1.. 阳。 Table 1 The 幽1ldyti崎1 r四ults of h阳叮町IC阻Js lt金属将E往是当前环境恶化的主要指标之 。重金属被 摘物吸收，通