共轭亚麻酸的制备_表征和生物活性研究进展.pdfVIP

·96 · 化学通报 　2007 年 第 2 期 　　　　　　　　　　http :www. hxtb . org 共轭亚麻酸的制备、表征和生物活性研究进展 高红丽 　曹莹 　陈振宇# 　杨林 ( # ) 河南师范大学化学与环境科学学院　新乡　453007 ; 　 香港中文大学生物化学系 　香港 　新界 　沙田 摘 　要 　近年来的研究发现共轭亚麻酸 (CLN) 具有多种非常有益的生理功能 , 已成为化学家 、药理学家 、 营养学家争相研究的热点 。本文就 CLN 的制备 、表征 、分离分析以及生物活性等方面 ,对国内外的研究进行 了综述 。CLN 的制备包括化学法 、生物法和天然产物提取法三大类 。CLN 的表征方法主