DB33 398.4-2006 无公害锯缘青蟹 第4部分：苗种.pdfVIP

ISC 65.150 B 51 DB33 浙江 省 地 方 标 准 DB33/ 398.4 2006 无公害锯缘青蟹 第4 部分：苗种 Non-environmental pollution mud crab Part 4 : Seedling 2006-12-13 发布 2007-01-13 实施 江省质量技术监督局 发布 DB33/ 398.4 2006 前 言 本标准4.3 条为强制性条款。 DB33/ 398 《无公害锯缘青蟹》标准分为三个部分： ——第 1 部分：苗种生产技术规范； ——第2 部分：养殖技术规范； ——第3 部分：产品质量标准； ——第4 部分：苗种。 本部分为 无公害锯缘青蟹》标准的第 部分。 DB33/ 398 4 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。 本部分起草人：吴洪喜、谢起浪、单乐州。 I DB33/ 398.4 2006 无公害锯缘青蟹 第4 部分：苗种 1 范围 本部分规定了锯缘青蟹（Scylla serrata 苗种的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及 装盛和运输等要求。 本部分适用于无公害锯缘青蟹苗种的中间培育和销 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法 SC/T 3021 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法 SC/T 3022 水产品中呋喃唑酮残留量的测定 液相色谱法 3 术语和定义 以下术语和定义适用于本部分。 3.1 甲壳宽 甲壳两侧顶端之间最大距离。 3.2 软壳蟹 轻压甲壳手感柔软，蟹体腹面朝上无法自动翻转的蟹。 3.3 规格合格率 达到壳宽规格的苗种数量占苗种总数的百分比。 3.4 缺肢率 缺肢数达不到感官要求的苗种数量占苗种总数的百分比。 4 要求 4.1 感官要求 符合表1规定。 1 DB33/ 398.4 2006 表1 感官要求 项 目 要 求 甲 壳 甲壳硬、无外伤、无附着物。软壳蟹占总数的比率不高于10%。 附 肢 附肢最多只许缺2 个，但大螯只许缺1个，游泳足必须齐全。缺肢蟹