DB33 T 437-2003 水产品质量安全监督抽查检验细则.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 00 案号：14148-2003 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 437 2003 水产品质量安全监督抽查检验细则 Test regulation on quality safety supervision of marine products 2003-08-12 发布 2003-08-15 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 437 2003 前 言 保障人民群众身体健康,保证水产品质量安全，指导有关检验机构进行水产品质量安全监督抽查 检验工作，特制定本检验细则，作 组织监督抽查的依据。 本标准所列的检验项目与法律、法规、规章有不一致时，应以法律、法规、规章的规定为准。 本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。 本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心 （杭州）、浙江省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：赵燕申、王小骊、朱加虹、王钫、徐晓林、黄家庆。 I DB33/T 437 2003 水产品质量安全监督抽查检验细则 1 范围 本标准规定了水产品的分类、检验项目、检验方法、抽样方法、判定原则及复检。 本标准适用于浙江省境内生产或销售的水产品质量安全监督抽查。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成 本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2760- 1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.7- 1994 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧 检验 GB 4789.20- 1994 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法 GB/T 9675 海产食品中多氯联苯的测定方法 GB/T 1493 1.1- 1994 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法（高效液相色谱法） GB/T 14962 食品中铬的测定方法 GB 18406.4-200 1 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 SC/T 3303- 1997 冻烤鳗 NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5172-2002 无公害食品 水发水产品 3 产品分类 水产品分 两大类，实际操作时允许根据质量安全监督管理需要对所检品种进行适当调整。 3.1 鲜、活、冷冻水产品见表1。 1 DB33/T 437 2003