DB33 635.4-2007 无公害铁皮石斛 第4部分 安全质量要求.docVIP

前 言 本部分4.3、4.4为强制性条款。 铁皮石斛系列标准分为4个部分： ——第1部分：产地环境； ——第2部分：种子种苗； ——第3部分：生产技术规范； ——第4部分：质量安全要求。 本部分为铁皮石斛系列标准的第4部分。 本部分的附录A、附录B为资料性附录。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：浙江省农业厅农作物管理局、浙江省中药材产业协会、杭州天目永安集团有限公司、金华寿仙谷药业有限公司。 本部分主要起草人：何伯伟、钱永涛、李明焱、潘慧锋、叶良晨、钱洪波、张文妹。 无公害铁皮石斛第4部分：质量安全要求 范围 本部分规定了无公害铁皮石斛的质量安全要求，包括感官指标、理化指标、重金属及其他有害物质指标、农药残留指标、检测方法和规则、包装、运输、贮存及档案建立与管理等。 本部分适用无公害铁皮石斛的鲜品和干品。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。?????????GB/T 5009.11???食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12???食品中铅的测定GB/T 5009.13???食品中的测定GB/T 5009.15???食品中镉的测定GB/T 5009.17???食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.123????食品中铬的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 SN 0339-1995 出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法 《中华人民共和国药典》2005年版一部 《保健食品化学及其检测技术》轻工出版社，2000年cm～8cm，直径0.2cm～0.3cm，表面有细纵皱纹，质坚实，易折断，断面平坦。有的一端可见茎部留下的短须根(习称龙头，茎末梢较细习称凤尾)??????????????　　　　　　　　　??????表??重金属及其他有害物质指标 项 目 鲜品铁皮石斛 铁皮枫斗 汞(以Hg计)，mg/kg ≤ 0.05 0.2 砷(以As计)，mg/kg ≤ 0.5 2.0 铅(以Pb计)，mg/kg ≤ 0.2 3.0 镉(以Cd计)，mg/kg ≤ 0.2 - 铜(以Cu计)，mg/kg≤ 5.0 20 黄曲霉毒素B1 ug/kg≤ 2.0 5.0 大肠菌群，个/100g≤ 400 400 农药残留指标 铁皮石斛鲜品和干品农药残留指标应符合表4的要求。 表4 农药残留限量指标 项 目 指 标 六六六，mg/kg≤ 0.1 DDT，mg/kg≤ 0.1 五氯硝基苯(PCNB)，mg/kg≤ 0.1 辛硫磷，mg/kg≤ 0.05 敌百虫，mg/kg≤ 0.1 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在中药材生产中使用 ??检测方法参照—蒽酮法测定。 水分测定 按照《中华人民共和国药典》2005年版一部附录IX H 第一法(烘干法)。 重金属及其他有害物质指标测定 总汞的测定按GB/T 5009.17规定执行总砷的测定按GB/T 5009.11规定执行铅的测定按GB/T 5009.12规定执行镉的测定按GB/T 5009.15规定执行铬的测定按GB/T规定执行的测定按GB/T 5009.1?规定执行GB/T 5009.20规定执行。 ??检验规则a) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。 组批规则同一生产单位、同一品种、同一包装（或采收）日期的产品作为一个检验批次。抽样方法?根据《中华人民共和国药典》2005年版一部附录II A 药材取样法执行。判定规则若各检测项目的结果均符合本标准表1指标要求，则判该批产品为合格品；若测得结果不符合本标准指标要求的，允许对不合格项目重新取样复测，复测仍有一项不合格的，则判该批产品为不合格品。?标志、标签、包装、贮运标志、标签有包装产品的标签应标明产品名称、产地、采摘日期（或包装日期）、保质期、生产单位（或经销单位）；经认可取得无公害标志的产品可在包装上加贴无公害产品标志。包装采用的包装材料应符合食品卫生包装材料要求。?贮运产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，严禁与其他有毒有害物混存混运。 Dendrobium candidum Wall.ex Lindl. 铁皮