江苏省宿迁市2016-2017学年高二生物下学期期末考试试题.docVIP

宿迁市2016~2017学年度第二学期期末考试 高二生物试卷 注意事项： 1.本试卷包括第Ⅰ卷选择题和第Ⅱ卷非选择题两部分。满分120分，考试时间100分钟。 2.请在答题卡的规定位置作答。答卷前，请将自己的学校、姓名、考试号等填写在答题卡密封线内的规定处。 第Ⅰ卷 选择题（55分) 单项选择题：本部分包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。 1.在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥计算、称量 A．①②⑥⑤③④ B．⑥①②⑤③④ C．⑥①②⑤④③ D．①②⑤④⑥③2.下列关于腐乳制作过程中的操作，正确的是 A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在30℃～35℃左右 B．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中 C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D．勤向腐乳胚表面喷水，有利于毛霉菌丝生长 3.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是 A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B．温度对酵母菌酒精发酵醋酸菌发酵的影响大 C．变酸果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成D．制作果酒发酵瓶消毒 5.微生物接种方法很多，． B． C． D． A．用于分离微生物的土壤样品必须高压蒸汽灭菌B．灭菌前